食用油精煉設(shè)備設(shè)備工藝流程：

毛油→堿煉脫膠→脫色→過(guò)濾→脫臭→過(guò)濾→成品油；

1.水化脫膠

利用磷脂等膠體雜質(zhì)的親水性，在原油中邊攪拌邊加入一定量的水或電解質(zhì)稀溶液，使原油中的膠體雜質(zhì)吸水、溶脹、團(tuán)聚、分離的脫膠方法。在水化脫膠過(guò)程中，除了蛋白質(zhì)、黏液和微量金屬離子與磷脂結(jié)合外，磷脂是能凝結(jié)沉淀的主要物質(zhì)。

2.堿煉脫酸

各種未精煉的原油都含有一定量的游離脂肪酸。從油脂中去除游離脂肪酸的過(guò)程稱為脫酸。脫酸方法包括堿煉、蒸餾、溶劑萃取和酯化。堿性精煉和蒸汽蒸餾(物理精煉)在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。

3.吸附脫色

油吸附脫色，是利用一些物質(zhì)(如漂白土、活性白土、活性炭等。)對(duì)色素有很強(qiáng)的選擇性吸附作用，在一定條件下吸附油脂中的色素等雜質(zhì)，從而達(dá)到脫色的目的。油經(jīng)吸附劑處理后，不僅能改善油的色澤，去除膠質(zhì)，還能有效去除一些微量金屬離子和一些能引起加氫催化劑中毒的物質(zhì)，從而為油的進(jìn)一步精制(加氫和脫臭)提供了良好的條件。

4.高溫脫臭

是利用油脂和甘油三酯中有氣味物質(zhì)揮發(fā)的差異，在高溫高真空下通過(guò)水蒸氣蒸餾去除有異常氣味物質(zhì)的工藝過(guò)程。水蒸氣蒸餾除臭(也稱汽提法)的原理是水蒸氣通過(guò)含有臭味成分的油脂，汽液表面接觸，水蒸氣被揮發(fā)性臭味成分飽和，按其分壓比逸出，從而達(dá)到去除臭味成分的目的。