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全自動智能鹵水豆腐機(jī)

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參考價: ￥ 200000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地太原市

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更新時間：2024-05-11 15:03:13瀏覽次數(shù)：300次

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山西瑞飛機(jī)械制造有限公司

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商鋪產(chǎn)品：215條

所在地區(qū)：山西太原市

聯(lián)系人：山西瑞飛機(jī) （銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

包裝	普通包裝	產(chǎn)量	10000KG/H
產(chǎn)品用途	制作成豆腐	電壓	220V
功率	3kw	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
售后服務(wù)	24小時售后服務(wù)	外形尺寸	450012002200mm

全自動智能鹵水豆腐機(jī)：點(diǎn)腦是將凝固劑按一定比列和方法加入熟豆?jié){中，使大豆蛋白質(zhì)溶膠轉(zhuǎn)變成凝膠，形成豆腐腦。

詳細(xì)介紹

全自動智能鹵水豆腐機(jī)：點(diǎn)鹵時用長柄勺慢慢攪動，使豆?jié){在桶內(nèi)慢慢旋轉(zhuǎn)豆?jié){不斷濃縮成糊狀。這時一旦發(fā)現(xiàn)鹵水浮在上面不下沉且在糊狀漿上走動時，應(yīng)立即停止點(diǎn)鹵。此過程每分鐘加鹵水30-40滴，鹵化階段約為20-30分鐘后，溫度會降至約為70攝氏度。如果是分多次點(diǎn)鹵溫度則要從85攝氏度開始點(diǎn)，到70攝氏度結(jié)束時間控制要在1小時左右。注意剛開始的2-3次點(diǎn)鹵水量點(diǎn)少一點(diǎn)，中間一次可點(diǎn)多些靜置時間也要稍長些，后面幾次少些就行。保溫糖化過程要持續(xù)30分鐘且溫度下降不能超過5度。當(dāng)豆?jié){蛋白質(zhì)從糊狀變成塊狀沉淀物，表面的糊狀物成細(xì)小的龜裂的紋絲，酸水浮在上面時可以過濾了。這時要是糖化充分，分離出的酸水是金黃色的，喝起來很甜。若是酸水是乳白色且渾濁這時可再加幾滴鹵水，用長柄勺放入桶底輕輕轉(zhuǎn)幾圈，等漿水分離就好。一切過濾完畢后就可壓膜了，點(diǎn)鹵過程結(jié)束。

豆腐機(jī)可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆腐以及各種豆制品等，節(jié)省了我們的時間和人力。

僅需一個人就可以操作一臺設(shè)備，從而節(jié)省了時間和人力，并且其操作也是簡單方便。

高溫蒸汽固化系統(tǒng)可防止大豆中的蛋白質(zhì)被破壞，而且還能保持豆?jié){的原始營養(yǎng)以及味道。

全自動智能鹵水豆腐機(jī)可以做到現(xiàn)場生產(chǎn)和現(xiàn)場銷售，保證產(chǎn)品的無積壓無庫存，讓消費(fèi)者吃到放心做豆腐。

全自動智能鹵水豆腐機(jī)