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彩色豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家

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參考價(jià): ￥ 56000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所在地太原市

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更新時(shí)間：2024-05-11 16:49:54瀏覽次數(shù)：300次

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產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  果仁切塊機(jī)

糖果仁切塊機(jī)
  豆腐機(jī)

磨漿機(jī)

豆制品加工設(shè)備

豆腐干機(jī)

豆腐機(jī)
  清洗機(jī)
  水處理設(shè)備

桶裝水礦泉水

超濾

反滲透設(shè)備

直飲水機(jī)
  飲水機(jī)

  其他品牌

山西瑞飛機(jī)械制造有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷(xiāo)商

商鋪產(chǎn)品：215條

所在地區(qū)：山西太原市

聯(lián)系人：山西瑞飛機(jī) （銷(xiāo)售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

包裝	普通包裝	產(chǎn)量	10000KG/H
產(chǎn)品用途	制作成豆腐	電壓	220V
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他	售后服務(wù)	24小時(shí)售后服務(wù)

彩色豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家：在彩色豆腐的加工過(guò)程中，要注意豆?jié){和蔬菜汁的混合比例。蔬菜汁量少，豆腐難以上色

詳細(xì)介紹

彩色豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家

彩色豆腐和傳統(tǒng)豆腐一樣，是由大豆制成的。不同的是，它在豆腐機(jī)的生產(chǎn)中添加了天然蔬菜汁作為輔料，形成了天然的顏色，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，保留了蔬菜中的纖維，有利于人體吸收和消化。制作彩色豆腐的基本過(guò)程與傳統(tǒng)豆腐相似，關(guān)鍵過(guò)程是添加蔬菜汁。那我們來(lái)看看。

　　彩色豆腐的顏色主要取決于蔬菜汁的顏色。如果做青豆腐，芹菜，蘿卜纓和芹菜纓，辣椒葉，紅薯葉等。可以使用；做黃豆腐，用胡蘿卜等。要做紅豆腐，可以把西紅柿榨汁。

　　1、用豆腐機(jī)提取萊汁，選擇新鮮蔬菜，清洗干凈，切碎并搗碎，然后提取汁液并過(guò)濾以去除蔬菜殘?jiān)?。蔬菜汁PH值小于6時(shí)，彩色豆腐未凝固，產(chǎn)品質(zhì)地過(guò)于松軟松散。PH值大于6、5時(shí)，產(chǎn)品堅(jiān)硬易破碎，表面粗糙。因此，將蔬菜汁的酸堿度調(diào)節(jié)至6、0-6、5，使產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩、有光澤、彈性高、產(chǎn)量高。

2. 在彩色豆腐的加工過(guò)程中，要注意豆?jié){和蔬菜汁的混合比例。蔬菜汁量少，豆腐難以上色；蔬菜汁太多會(huì)產(chǎn)生草味，使風(fēng)味變差。一般應(yīng)用量為每50毫升豆?jié){8-10毫升濃縮蔬菜汁。

3、煮豆?jié){加蔬菜汁后煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)；以免破壞蔬菜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。彩色豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家蔬菜汁加入后，須充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，以免影響成品的顏色?/p>

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