長(zhǎng)沙昊昂電氣夾層鍋技術(shù)細(xì)節(jié) ：

1. 用途：不銹鋼夾層鍋又叫夾層蒸汽鍋，***用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。

2. 行星式攪拌夾層鍋可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒辣椒、炒辣醬等。

3. 本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油、電高可達(dá)150°，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱***，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

4. 帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱和支腳組成。

5. 夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度的變化，導(dǎo)熱油不允許超過200度，適時(shí)并注意調(diào)整溫度。

6. 立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱組成。

7. 放料先打開鍋蓋再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜讓物料從出料口放出。

8. 進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

9. 立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

10. 加熱方式可分為電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等?/p>