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諸城鑫德機(jī)械有限公司
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諸城鑫德機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號800型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：徐麗君查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-06-20 15:08:42瀏覽次數(shù)：329次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 3-8rpm | 容積 | 800L |
| 生產(chǎn)能力 | 400kg/罐 | 外形尺寸 | 1800*1200*1640mm |
| 真空度 | -0.08kPa | 重量 | 460kg |
真空滾揉機(jī)在真空的狀態(tài)下，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，物料被負(fù)壓后膨脹再通過槳葉和滾筒進(jìn)行反復(fù)拍打、按摩、轉(zhuǎn)動，最終讓腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強(qiáng)肉的保水性，提高產(chǎn)品的彈性以及合格的出品率，從而提高工作效率。真空滾揉機(jī)在真空的狀態(tài)下，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，物料被負(fù)壓后膨脹再通過槳葉和滾筒進(jìn)行反復(fù)拍打、按摩、轉(zhuǎn)動，最終讓腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強(qiáng)肉的保水性，提高產(chǎn)品的彈性以及合格
真空滾揉機(jī)牛肉粒真空腌制機(jī)快速入味機(jī)真空滾揉機(jī)的作用：
1、真實(shí)腌制、入味均勻：真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，加速蛋白質(zhì)的提取溶解，讓肉的結(jié)構(gòu)松弛，嫩滑。
2、堅(jiān)固耐用、干凈衛(wèi)生：滾揉機(jī)選用高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，設(shè)計(jì)合理，結(jié)實(shí)耐用，符合標(biāo)準(zhǔn)。滾揉機(jī)在真空的狀態(tài)下，可以阻止微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或變質(zhì)的因素，同時可以更好的控制低溫。
3、肉質(zhì)柔軟、美味可口：還沒滾揉的肉塊質(zhì)地是偏硬且可塑性差，肉絲間有間隙，黏結(jié)不牢。經(jīng)過滾揉后，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密，增強(qiáng)了肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)。
4、操作簡單、自動運(yùn)行：自動化程度高，操作方便，省時省力。
5、空間大、生產(chǎn)效率高：滾揉空間大、外形美觀、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、生產(chǎn)效率高。
綜上所述，真空滾揉機(jī)牛肉粒真空腌制機(jī)快速入味機(jī)真空滾揉機(jī)被廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)中，當(dāng)然，企業(yè)還需要結(jié)合自己的實(shí)際需求選擇適合自己產(chǎn)品的加工設(shè)備，做到節(jié)約成本、減少勞動力。
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