山西商用廚房學校食堂廚房設(shè)計廚房排煙設(shè)計 油煙凈化器
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濟南海天通風管道加工廠
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更新時間：2023-03-02 18:16:35瀏覽次數(shù)：206次
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廚房工程布局設(shè)計多種多樣，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關(guān)規(guī)定
廚房工程布局設(shè)計多種多樣，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關(guān)規(guī)定。那單位食堂廚房設(shè)備工程布局具體該怎么做呢？金旺廚具建議可以從廚房的布局、設(shè)備、廚具以及墻面和地面這幾個方面來了解一下。
濟南通風管道加工廠家發(fā)現(xiàn)單位食堂廚房的設(shè)備設(shè)置:廚房設(shè)備按照操作流程擺放，避免工作交叉打架，又可提高工作效率。同時要注意設(shè)備的特性，如用電設(shè)備放置環(huán)境不能過于潮濕或者具有腐蝕性；灶臺不要設(shè)置在門口和窗邊，避免火苗受風吹，產(chǎn)生危險；燃氣設(shè)備使用要注意泄露問題等。還有，加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別聚集放置，避免能量浪費。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備排放在一起，便于集中排煙，降低能耗。
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