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柿餅烘干機(jī)

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更新時(shí)間：2023-02-28 15:18:52瀏覽次數(shù)：304次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

如果要生成柿霜的話，必須要低溫環(huán)境才好。將曬干捏成型的柿餅放置在陰涼干燥的室內(nèi)，在低溫下會(huì)慢慢的生成柿霜。

詳細(xì)介紹

柿餅烘干機(jī)工藝技術(shù)介紹：
1、將新鮮柿子洗干凈，去皮，裝入托盤，放置到推車上，推入烘干機(jī)房?jī)?nèi)，開始烘干。
2、將柿餅烘干機(jī)溫度調(diào)整至50°c，濕度調(diào)整至65%，烘干12小時(shí)，烘干12小時(shí)后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子，將柿子肉捏散，但是不能捏破，旋轉(zhuǎn)著捏。
3、捏過(guò)之后，第二次進(jìn)入烘房?jī)?nèi)，溫度設(shè)置45℃，濕度35%，烘干15小時(shí)后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子。
4、第三次烘干，溫度40度，烘干10小時(shí)。即可完成烘干。進(jìn)行生霜即可完成。

如果要生成柿霜的話，必須要低溫環(huán)境才好。將曬干捏成型的柿餅放置在陰涼干燥的室內(nèi)，在低溫下會(huì)慢慢的生成柿霜。柿子有些奇怪的特性，那就是不能摔、不能曬得太干。摔過(guò)的柿子，被摔的地方就會(huì)變黑，就會(huì)影響口感跟顏色。太干的柿子，就不會(huì)出霜。