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南京杰隆電子科技發(fā)展有限公司
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南京杰隆電子科技發(fā)展有限公司
PEF-olt-02
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南京市
2噸 2000000元 100件 可售
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更新時(shí)間：2023-02-20 10:48:15瀏覽次數(shù)：276次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 寬1.2米*長3.2米*高1.8米 |
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熱敏感性高的果蔬：
牛奶，羊奶，駱駝奶，獼猴桃，菠蘿，蘋果，梨，桃，杏，芒果，葡萄等，以及莓類漿果，胡蘿卜，紅甜菜，西紅柿，黃瓜，芹菜等等
口感、顏色和營養(yǎng)價(jià)值都得到了改善，這有助于保存有價(jià)值的化合物，同時(shí)對(duì)果汁的整體質(zhì)量有積極的影響。
使用PEF處理后的產(chǎn)品，意味著果汁和奶昔保留其天然的營養(yǎng)價(jià)值，包括維生素、抗氧化劑和色素，從而生產(chǎn)出更健康、更新鮮、更開胃的終端產(chǎn)品。
大大提高貨架周期。
PEF（脈沖電場(chǎng)）技術(shù)加工食品和殺菌
1. 食品加工和殺菌新技術(shù)---PEF技術(shù)介紹
① 傳統(tǒng)食品加工通常用高溫的方法加工食品，通常對(duì)食品的新鮮度、質(zhì)地和營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生破壞。
② 越來越多的消費(fèi)者希望獲取新鮮的事物，就向食品來自農(nóng)場(chǎng)或剛摘下來一樣。
③ PEF技術(shù)處理食物，短時(shí)脈沖電場(chǎng)可以使植物細(xì)胞代謝停止，植物原料變軟有韌性，也可以殺滅微生物，改善食品安全性，并延長食品保質(zhì)期。
④ PEF技術(shù)方案可以方便的融入現(xiàn)有食品生產(chǎn)線。
2. PEF技術(shù)的功能
① 加工處理食品。
② 殺菌
3. PEF技術(shù)加工處理食品和殺菌的價(jià)值優(yōu)勢(shì)
① 常溫下加工處理食品和殺菌，對(duì)產(chǎn)品的色、香、味和營養(yǎng)成分沒有破壞。
② 營養(yǎng)和口感，保留了果肉纖維，新鮮的口感，和自然的營養(yǎng)成分
③ 色彩，食品自然的顏色
④ 殺菌效果，能更有效殺滅微生物和酶類物質(zhì)，使其存活率幾乎降為零
⑤ 質(zhì)保期或留柜時(shí)間，植物細(xì)胞代謝停止，無添加劑就可以有效的延長保質(zhì)期
熱敏感性高的果蔬：
牛奶，羊奶，駱駝奶，獼猴桃，菠蘿，蘋果，梨，桃，杏，芒果，葡萄等，以及莓類漿果，胡蘿卜，紅甜菜，西紅柿，黃瓜，芹菜等等
口感、顏色和營養(yǎng)價(jià)值都得到了改善，這有助于保存有價(jià)值的化合物，同時(shí)對(duì)果汁的整體質(zhì)量有積極的影響。
使用PEF處理后的產(chǎn)品，意味著果汁和奶昔保留其天然的營養(yǎng)價(jià)值，包括維生素、抗氧化劑和色素，從而生產(chǎn)出更健康、更新鮮、更開胃的終端產(chǎn)品。
大大提高貨架周期
無需添加任何防腐劑和何種添加劑和輔助酶
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