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南京杰隆電子科技發(fā)展有限公司


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牛奶果汁水脈沖電場PEF冷殺菌

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參  考  價:2000000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產品型號

    PEF-olt-02

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    南京市

規(guī)格

2噸 2000000元 100件 可售

聯(lián)系方式:李先生查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-02-20 10:48:15瀏覽次數(shù):281次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:2條

所在地區(qū):江蘇南京市

聯(lián)系人:李先生 (經理)

產品簡介
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 外形尺寸 寬1.2米*長3.2米*高1.8米

熱敏感性高的果蔬:

牛奶,羊奶,駱駝奶,獼猴桃,菠蘿,蘋果,梨,桃,杏,芒果,葡萄等,以及莓類漿果,胡蘿卜,紅甜菜,西紅柿,黃瓜,芹菜等等

口感、顏色和營養(yǎng)價值都得到了改善,這有助于保存有價值的化合物,同時對果汁的整體質量有積極的影響。

使用PEF處理后的產品,意味著果汁和奶昔保留其天然的營養(yǎng)價值,包括維生素、抗氧化劑和色素,從而生產出更健康、更新鮮、更開胃的終端產品。

大大提高貨架周期。

詳細介紹

PEF(脈沖電場)技術加工食品和殺菌

1. 食品加工和殺菌新技術---PEF技術介紹

① 傳統(tǒng)食品加工通常用高溫的方法加工食品,通常對食品的新鮮度、質地和營養(yǎng)價值產生破壞。

② 越來越多的消費者希望獲取新鮮的事物,就向食品來自農場或剛摘下來一樣。

③ PEF技術處理食物,短時脈沖電場可以使植物細胞代謝停止,植物原料變軟有韌性,也可以殺滅微生物,改善食品安全性,并延長食品保質期。

④ PEF技術方案可以方便的融入現(xiàn)有食品生產線。

2. PEF技術的功能

① 加工處理食品。

② 殺菌

3. PEF技術加工處理食品和殺菌的價值優(yōu)勢

① 常溫下加工處理食品和殺菌,對產品的色、香、味和營養(yǎng)成分沒有破壞。

② 營養(yǎng)和口感,保留了果肉纖維,新鮮的口感,和自然的營養(yǎng)成分

③ 色彩,食品自然的顏色

④ 殺菌效果,能更有效殺滅微生物和酶類物質,使其存活率幾乎降為零

⑤ 質保期或留柜時間,植物細胞代謝停止,無添加劑就可以有效的延長保質期



熱敏感性高的果蔬:

牛奶,羊奶,駱駝奶,獼猴桃,菠蘿,蘋果,梨,桃,杏,芒果,葡萄等,以及莓類漿果,胡蘿卜,紅甜菜,西紅柿,黃瓜,芹菜等等


口感、顏色和營養(yǎng)價值都得到了改善,這有助于保存有價值的化合物,同時對果汁的整體質量有積極的影響。

使用PEF處理后的產品,意味著果汁和奶昔保留其天然的營養(yǎng)價值,包括維生素、抗氧化劑和色素,從而生產出更健康、更新鮮、更開胃的終端產品。

大大提高貨架周期

無需添加任何防腐劑和何種添加劑和輔助酶


脈沖電場(PEF)冷殺菌(果汁、冰沙、奶制品)的應用-中性版本(1)_00.jpg





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