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貴州環(huán)宇鼎弘廚具設(shè)備有限公司
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更新時間：2022-11-26 12:02:28瀏覽次數(shù)：846次
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電磁煲仔爐電磁爐面耐熱陶瓷板,交流電通過陶瓷板底部的線圈磁場,磁場磁力線通過底部的鍋,不銹鋼鍋,等,產(chǎn)生渦流,使鍋底熱迅速,達(dá)到加熱食物的目的
電磁煲仔爐
電磁爐面耐熱陶瓷板,交流電通過陶瓷板底部的線圈磁場,磁場磁力線通過底部的鍋,不銹鋼鍋,等,產(chǎn)生渦流,使鍋底熱迅速,達(dá)到加熱食物的目的。爐臺面是一種高強(qiáng)度,耐沖擊的陶瓷板(水晶玻璃)、臺面底部裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置和相應(yīng)的控制系統(tǒng),并將臺面的頂部有一個鍋,其工作過程如下:在轉(zhuǎn)換成直流整流器電流電壓,和高頻功率比音頻轉(zhuǎn)換裝置使它成為一個高頻交變電流,直流(dc)高頻交流電(ac)平中空螺旋感應(yīng)加熱線圈,產(chǎn)生的高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。
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