隆坤新型多功能全自動葡萄蒸汽去皮機沿用了 *控制軟件，并使用擴容的蒸汽去皮罐和高精度的稱量斗，保證了客戶能夠有效地對各種蔬菜和水果進行加工處理。瓶狀罐體能夠對各種大批量的果蔬進行去皮加工。

多功能全自動葡萄蒸汽去皮機采用精簡的蒸汽儲備供應和蒸汽釋放裝置，維護成本極低，在降低運行成本的同時提供高效的蒸汽去皮性能。是眾多生產(chǎn)線降低成本的理想選擇，特別適合新興市場的客戶和每年生產(chǎn)4-6個月的季節(jié)性客戶。

蒸汽去皮機是一種新型的果蔬脫皮設備。現(xiàn)在市面上傳統(tǒng)的脫皮方式有化學藥劑去皮和砂輪毛輥去皮，化學藥劑去皮的運行成本高，會有藥物殘留，影響果蔬的質量，而且還污染環(huán)境。砂輪毛輥去皮對肉質磨損很大，造成浪費，果蔬類表面的坑洼清理不到，去皮效率低。蒸汽去皮機是把高溫高壓（例如200℃、1.2MPa）的飽和水蒸汽進入關閉的蒸煮罐內，使其內部呈高溫高壓狀態(tài)，并對果蔬類產(chǎn)品的皮層進行瞬間（數(shù)秒鐘）的保溫蒸煮后，飽和水蒸汽經(jīng)蒸汽口從罐內迅速排出，使罐內又恢復常溫常壓狀態(tài)。從而完成“高溫高壓-瞬時蒸皮-常溫常壓"這一蒸煮去皮過程。這一過程通過對果蔬類產(chǎn)品的驟熱驟冷，實現(xiàn)了對果蔬表皮的快速膨脹與收縮，破壞表皮與肉質的貼合附著，迫使其表皮與肉質分離；另一方面高壓的飽和水蒸汽滲入表皮內，在其迅速排空而恢復常壓的瞬間，飽和水蒸汽突然膨脹，將表皮與肉質“撐離"，達到膨化脫皮的效果。加之，蒸汽口進排汽順暢，整個加溫加壓的過程瞬時完成，僅使得其表皮在高溫高壓的表皮作用下而脫離，但其肉質仍維持原始溫度，保持原質原味。還由于蒸煮罐內支承著攪拌器，旋轉的攪拌器驅使得罐內的果蔬類產(chǎn)品受熱均勻，不致灼傷肉質，又能使得進料出料變得方便容易。