羊肉切片機全自動目前在食品行業(yè)中，能夠代替普通的刀切割牛羊肉片，切片耐磨性提高，全程自動化，節(jié)省了不少時間，由于經(jīng)常和牛羊肉接觸，所以要保持，并增加它的耐磨性。那么怎么提高其刀片的耐磨性呢？下面我們就一起來了解一下吧！
羊肉切片機全自動的刀具要做好噴涂工作。在工作之前，要做好維護工作，新安裝的輪箍容易發(fā)生松動，須經(jīng)常進行檢查。注意其各部位的工作是否正常。檢查易磨損件的磨損程度，隨時注意更換被磨損的零件。工作結(jié)束后，做好保養(yǎng)工作也是為了增強耐磨，工作完成后，一定要將剩下的牛羊肉屑處理干凈。羊肉切片機全自動要做好停機休息。增加其耐磨性，平時就需不斷磨刀，定時加油，定期更換零件，平時在使用的時候要擺放平整，及時清理刀上的牛羊肉屑。羊肉切片機全自動在進行切片的時候會在滾揉機的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢，在進行切片的過程中，我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全，要時刻保證設(shè)備的干凈，所以正確的清洗方法成了重點，正確掌握好羊肉切片機的清洗方法，養(yǎng)成良好的切片機保養(yǎng)維護習慣，對于延長設(shè)備的使用壽命有很大幫助。
我們清理時，可以往切片機附帶的滾筒內(nèi)注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動清洗。清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內(nèi)的水。我們還要提醒您，在清洗的過程中，我們要避免用水直接噴沖設(shè)備的軸承座，電氣箱控制面板的一些角落里也盡量不要使其接觸到水。
