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小魚(yú)仔烘干機(jī)

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更新時(shí)間：2022-06-29 14:32:22瀏覽次數(shù)：305次

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詳細(xì)描述Detaileddescription小魚(yú)仔在市場(chǎng)上銷售的大半都是半加工品，新鮮的不易存儲(chǔ)，小銀魚(yú)屬于較難烘干的產(chǎn)品，一定要足干夠硬，才適合保存，外面是干了，里面還是潮的，容易發(fā)霉且影響售價(jià)

詳細(xì)介紹

詳細(xì)描述Detailed description

小魚(yú)仔在市場(chǎng)上銷售的大半都是半加工品，新鮮的不易存儲(chǔ)，小銀魚(yú)屬于較難烘干的產(chǎn)品，一定要足干夠硬，才適合保存，外面是干了，里面還是潮的，容易發(fā)霉且影響售價(jià)。

小魚(yú)仔烘干機(jī)的具體工藝介紹：

前期清洗過(guò)后，先將烘房預(yù)熱到35-40度，以免溫度太高蛋白南變性，烘干房溫度控制在35-45度，才可以將銀魚(yú)推入烘房干燥，烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時(shí)增溫1-3，溫度應(yīng)控制在45-55。一般要求40-45下烘烤6小時(shí)，45-55下烘烤8-10小時(shí)，小魚(yú)仔含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。在烘烤至16-18個(gè)小時(shí)之后，打開(kāi)烘干室門，檢驗(yàn)小魚(yú)仔干度是否合格，烘干后的魚(yú)仔含水率百分之10左右。

小魚(yú)仔烘干機(jī)使用時(shí)注意事項(xiàng)：

小魚(yú)仔在烘干過(guò)程中要保持大風(fēng)量的循環(huán)，較高速的風(fēng)速下，小魚(yú)仔與空氣充分接觸，小魚(yú)仔蒸發(fā)出來(lái)的水分在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離，再通過(guò)機(jī)組把水氣冷凝過(guò)濾掉排出烘干房外。

另外一點(diǎn)就是溫度問(wèn)題，小魚(yú)仔烘干機(jī)溫度不能太高，溫度過(guò)高小魚(yú)仔的表皮容易結(jié)皮，內(nèi)部的水份不易向表面遷移，形成假性烘干。

關(guān)鍵詞：烘干機(jī)

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