作為北方人，面食是*的，如山西刀削面、陜西臊子面、河南燴面、蘭州拉面等，這些手工的面條都是大家喜愛的，而為了方便大家不管什么地方都可以吃到面條，就出現(xiàn)了掛面，掛面是面條經(jīng)過晾曬之后加工制作而成的，可以長時(shí)間的儲(chǔ)存，也便于人們食用。

   掛面的干燥工藝和流程比較復(fù)雜，是整個(gè)加工生產(chǎn)線成本高、技術(shù)性強(qiáng)的工序，與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有很重要的關(guān)系。如果工藝技術(shù)和干燥水平、設(shè)備達(dá)不到要求，就會(huì)出現(xiàn)酥面、潮面、斷面和酸面等現(xiàn)象，所以，很多生產(chǎn)廠家和企業(yè)都很重視這個(gè)難題。

   傳統(tǒng)的手工制作和晾曬由于時(shí)間周期長、熱效率低、產(chǎn)品質(zhì)量無法控制、成本高等，已經(jīng)滿足不了人們對于成本、健康衛(wèi)生和規(guī)?；囊螅槍鹘y(tǒng)烘干設(shè)備存在的各種問題和缺點(diǎn)，我公司生產(chǎn)出了一款新型的節(jié)能、效率高、烘干出來產(chǎn)品品質(zhì)好的干燥設(shè)備--空氣能熱泵烘干機(jī)。

     簡單了解一下空氣能掛面烘干設(shè)備的特點(diǎn)： 掛面空氣能烘干設(shè)備采用變頻原理，節(jié)能省電，箱內(nèi)為懸掛式設(shè)計(jì)，可以對掛面進(jìn)行均勻加熱，不會(huì)產(chǎn)生斷面或者烘干不均勻的情況，分階段的設(shè)置溫度、濕度和時(shí)間，根據(jù)掛面的烘干工藝流程和參數(shù)來進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣烘干出來的產(chǎn)品品相好、質(zhì)量好，且低溫烘干不損害掛面原有的營養(yǎng)成分，是目前掛面理想的、好用的烘干方法。可根據(jù)面條的長短、產(chǎn)量量身定制。

    掛面空氣能烘干設(shè)備可用于各種面條的干燥脫水，還可用于紅薯粉、米粉米線、果蔬類、食品類、中藥材、肉制品等烘干加工處理，是一個(gè)多功能的“百寶箱"。