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GR-50L
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更新時間:2022-06-14 11:39:42瀏覽次數(shù):240次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
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滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 30rpm | 容積 | 50L |
生產(chǎn)能力 | 20kgkg/罐 | 外形尺寸 | 1050*570*930mm |
真空度 | 0.08kPa | 重量 | 70kg |
真空滾揉機的工作原理:腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
真空滾揉機也叫真空腌制機、雞肉真空滾揉機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。
真空滾揉機適用于香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
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