牛羊屠宰流水線是用于流水線上殺雞殺鴨殺鵝使用的一款設(shè)備、該設(shè)備全部都是選用不銹鋼加工制作的、從預(yù)冷單元出來(lái)之后，進(jìn)行控水，將雞體的水分瀝干，然后進(jìn)行包裝，進(jìn)行入庫(kù)。選型要求衛(wèi)生整潔，使用操作方便，壽命長(zhǎng)，噪音小，勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn)，適應(yīng)于冷藏、食品行業(yè)。
1、符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全工生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備,禁止選擇和采用當(dāng)前國(guó)家命令限制和淘汰的設(shè)備。其次盡量選擇和采用具有標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品,設(shè)備的設(shè)計(jì),制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件,能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),方式標(biāo)準(zhǔn),和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束。生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求，
2、安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng),確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對(duì)環(huán)境和操作人員的影響,生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對(duì)操作人員造成危險(xiǎn)。保證配套設(shè)備齊全,生產(chǎn)操作簡(jiǎn)便以及清洗和維修方便,以保證最終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。
3、滿足工藝技術(shù)方案要求主要考慮對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性,主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性,滿足工藝技術(shù)要求,保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量。
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