海鮮類拌料機用于調(diào)勻各種餡料，調(diào)料，輔料的常用設備，效率高，便于操作，增加口感，使餡料爽滑可口，是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必需設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的餡料攪拌的設備。
海鮮類拌料機通過雙軸或單軸螺旋式攪拌漿葉，在真空狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹，同時被漿葉徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能；用戶可根據(jù)要求設定一定時間，在一定時間內(nèi)可設定正反轉(zhuǎn)，使物料攪拌均勻后，打開氣動出料口，在螺旋推進攪拌圈推動出料。該設備特別適合于肉制品和醬腌菜加工。
肉制品加工設備真空拌餡機在真空狀態(tài)下，采作平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式漿葉，使物料在料箱中翻動的同時，還做圓周運動，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動，操作簡單，適合各種工藝要求。本機采用主動力為擺線減速機，傳動更平穩(wěn)，更可靠。采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。它是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。是用于調(diào)勻各種餡料，調(diào)料，輔料的常用設備
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