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諸城市眾意機(jī)械有限公司
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諸城市眾意機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)400
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-03-11 13:24:09瀏覽次數(shù)：788次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 別名 | 牛肉干設(shè)備生產(chǎn)線 | 電壓 | 200v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 360w | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
| 用途 | 牛肉干生產(chǎn)線 |
?牛肉干加工設(shè)備 小型肉干全套設(shè)備 （食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）牛肉干加工設(shè)備肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異，但基本程序一致，分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種，前者程序?yàn)椋哼x肉→分割→浸泡→預(yù)煮→切片→添加調(diào)料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序?yàn)檫x肉→切條→風(fēng)干干燥→添加調(diào)料烘烤制成熟肉制品。
牛肉干加工設(shè)備 小型肉干全套設(shè)備
牛肉干加工設(shè)備（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異，但基本程序一致，分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種，前者程序?yàn)椋哼x肉→分割→浸泡→預(yù)煮→切片→添加調(diào)料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序?yàn)檫x肉→切條→風(fēng)干干燥→添加調(diào)料烘烤制成熟肉制品。
牛肉干設(shè)備介紹
牛肉切條切片機(jī)，本機(jī)既可以切肉片也可以切肉條，采用雙滾刀結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、酒店、賓館、機(jī)關(guān)單位等。
功能： 切肉片 切條等功能
鹽水注射機(jī)通過(guò)帶有針孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體。鹽水注射機(jī)通常搭配滾揉機(jī)一起使用，鹽水注射機(jī)減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時(shí)間，滾揉機(jī)解決了鹽水注射機(jī)注射后鹽水滲透不均勻的問(wèn)題，兩者相輔相成
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
烘干機(jī)：傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來(lái)，放24個(gè)小時(shí)讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進(jìn)行烘干，烘干爐的作用很強(qiáng)大，具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能，設(shè)定溫度不宜酞高，機(jī)器的烘干類(lèi)似于自然風(fēng)干，一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個(gè)小時(shí)就可以達(dá)到需求，烘干爐還可以保證肉質(zhì)鮮美，做出的牛肉干不遜于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。
油炸機(jī)采用進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方；采用du創(chuàng)的高低溫油技術(shù)，下部的低溫油對(duì)炸油進(jìn)行過(guò)濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質(zhì)，保證了炸油不變黑，從而大大延長(zhǎng)了換油周期，節(jié)油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康；智能型數(shù)字顯示溫控器使操作方便簡(jiǎn)捷。
雙室真空包裝機(jī)是可以交替工作，也可以兩個(gè)真空室同時(shí)工作或只使用一個(gè)真空室，工作效率和用途在傳統(tǒng)雙室真空機(jī)的基礎(chǔ)上有了較大的提高。采用微電腦控制系統(tǒng)，使各項(xiàng)工作程序更精確，性能更好。其結(jié)構(gòu)精巧合理操作簡(jiǎn)捷，維修方便。只需按下真空室蓋即可按設(shè)定的程序完成抽真空，充氣(可選)，封口，印字，冷卻，排氣的全過(guò)程。經(jīng)抽真空包裝后的物品可防止氧化，酶變，蟲(chóng)蛀，受潮以延長(zhǎng)產(chǎn)品儲(chǔ)存期限。可以根據(jù)客戶的要求定制。
高溫殺菌釜采用電腦全自動(dòng)控制，電腦觸摸屏進(jìn)行設(shè)置，可儲(chǔ)存多種生產(chǎn)工藝，升溫溫度，殺菌時(shí)間，保溫時(shí)間，冷卻時(shí)間，等參數(shù)設(shè)置好之后，可進(jìn)行一鍵操作，客戶只需要自己裝料，出料，其余工序全部自動(dòng)控制，減少人工操作所帶來(lái)的誤差，精確度高。
強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出，從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫(kù)。提高了生產(chǎn)工藝流程.具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制，有小型的也有大型的。
牛肉干加工設(shè)備 小型肉干全套設(shè)備
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