歐美佳和面機(jī)具有造型美觀、性能穩(wěn)定、力量強(qiáng)勁、堅(jiān)固耐用、效率高等優(yōu)點(diǎn)。本系列傾翻和面機(jī)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的螺旋式攪龍攪動(dòng)面粉和水形成面團(tuán), 通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)面缸轉(zhuǎn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)面團(tuán)推、拉、壓、揉等動(dòng)作,使面團(tuán)與各種原料充分混合及水化,形成合適的面團(tuán)筋力,為生產(chǎn)高質(zhì)量的面點(diǎn)食品創(chuàng)造良好 的條件。減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了生產(chǎn)效率。歐美佳傾翻和面機(jī)主要由攪龍傳動(dòng)部件、面缸傳動(dòng)部件、傾翻機(jī)構(gòu)、電器元件等部件構(gòu)成。自動(dòng)傾翻,省時(shí)省力。力量 強(qiáng)勁,提高320%工作效率,適用工業(yè)化生產(chǎn)各種硬軟面團(tuán)和高筋力面團(tuán),進(jìn)口關(guān)鍵部件,整機(jī)免費(fèi)保修一年。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | SMT100 2包 | SMT130 3包 | SMT160 4包 | SMT200 5包 | SMT250 6包 | SMT320 8包 |
電壓 | 380/50HZ/3PH |
功率 | 低速(kw) | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 |
高速(kw) | 5 | 6 | 9 | 9 | 11 | 11 |
轉(zhuǎn)速 | 低速/高速(rpm) | 110/220 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/200 |
容量 | 面團(tuán)容量(kg) | 10/100 | 10/130 | 10/160 | 10/200 | 15/250 | 20/300 |
面粉容量(kg) | 6/50 | 6/80 | 6/100 | 6/125 | 9/150 | 12/158 |
水與面粉最小比例(%) | 45 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
外形尺寸 | A(mm) | 2390 | 2635 | 2500 | 2500 | 2580 | 2650 |
B(mm) | 1400 | 1650 | 1490 | 1585 | 1495 | 1495 |
C(mm) | 1515 | 1510 | 1625 | 1625 | 1685 | 1685 |
D(mm) | 1510 | 1900 | 1700 | 1850 | 1960 | 2010 |
E(mm) | 1535 | 1690 | 1635 | 1725 | 1725 | 1750 |
F(mm) | 530 | 710 | 630 | 630 | 630 | 630 |
G(mm) | 1180 | 1600 | 1300 | 1340 | 1400 | 1480 |
凈重(kg) | 900 | 1150 | 1230 | 1480 | 1500 | 1550 |
安裝與調(diào)試:
1、該機(jī)應(yīng)安裝在干燥通風(fēng)、無腐蝕性和易燃性易爆性物質(zhì)的室內(nèi)。地面須承受1000公斤的壓力和面機(jī)離最近墻壁不低于20cm,便于工作發(fā)熱。
2、和面機(jī)下部配有6套可調(diào)地腳,依次擰動(dòng)地腳螺栓將和面機(jī)頂起離地面50mm左右時(shí)調(diào)平,再將地腳螺栓的螺母鎖緊。
3、本機(jī)采用3~380V的電源,電源線為4股電纜線。
4、調(diào)試。檢查電源連接無誤后,閉合空氣開關(guān),放下安全網(wǎng)罩,按下開關(guān)即可操作。
5、非專業(yè)電氣和維修人員不得拆解修理和面機(jī)
使用與維護(hù):
使用方法: 確認(rèn)電源連接正常,轉(zhuǎn)動(dòng)電器箱側(cè)面的電源主令開關(guān),控制面板上電源指示燈點(diǎn)亮,此時(shí)即可進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。
注意事項(xiàng):
*當(dāng)進(jìn)行和面機(jī)傾翻作業(yè)時(shí),除操作人員外,和面機(jī)周圍1米內(nèi)尤其是和面機(jī)下嚴(yán)禁站人。
*在進(jìn)行和面機(jī)安裝定位時(shí),操作位置應(yīng)預(yù)留不少于1.5米的避險(xiǎn)距離。
*傾倒完畢后應(yīng)及時(shí)將和面機(jī)落至原位,禁止長(zhǎng)時(shí)間使用和面機(jī)處于上升位置。
和面機(jī)的維護(hù):
1.和面機(jī)每班工作完畢后,要擦拭干凈,確保食品衛(wèi)生
2.初次使用一個(gè)月后,請(qǐng)緊固和面機(jī)各部位緊固螺釘,并調(diào)整傳動(dòng)皮帶松緊
3.每使用六個(gè)月重復(fù)以上操作,進(jìn)行一次保養(yǎng)
4.皮帶過松,將導(dǎo)致工作中和面機(jī)速度減慢、無力、皮帶過熱或過度磨損。因此應(yīng)有一定的張緊力。
可如下確定:用手指壓皮帶輪組的中部,應(yīng)有6~9mm的垂度,同時(shí)檢查一下皮帶有無磨損。如皮帶磨損嚴(yán)重應(yīng)更換