低溫巴氏殺菌機 袋裝食品水浴式殺菌線
巴氏殺菌顧名思義就是產(chǎn)品在60度-95度之間殺菌的產(chǎn)品為巴氏殺菌,往往巴氏殺菌的設(shè)備可以做成殺菌線的模式,也可以根據(jù)產(chǎn)量來做成巴氏殺菌機。巴氏殺菌線適用于食品飲料制藥行業(yè)中的果汁,飲料,果醬,米酒,黃酒,辣椒醬以及罐頭等包裝好的醬腌菜,低溫肉制品等。
巴氏殺菌機主要特點:
1,整機采用SUS304不銹鋼制造,符合食品安全衛(wèi)生要求;
2,殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;
3,設(shè)備采用進口調(diào)速器,傳送帶步進速度準(zhǔn)確度高;
4,巴氏殺菌冷卻機作用,節(jié)省勞動力,提升效率;
5,處理后的產(chǎn)品保持原有營養(yǎng)素,口感和色澤俱佳;
6,設(shè)備關(guān)鍵部件采用進口產(chǎn)品,運行安全平穩(wěn),腌制蔬菜巴氏殺菌冷卻機作用,質(zhì)量可靠;
7,多種材質(zhì)輸送網(wǎng)帶可選,設(shè)備尺寸根據(jù)產(chǎn)量等要求定制。
低溫巴氏殺菌機 袋裝食品水浴式殺菌線
工作原理:
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4°C左右的溫度下保存,且只能保存3~10天。
本設(shè)備適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調(diào)料包,果凍以及啤酒業(yè),還應(yīng)用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)等產(chǎn)品進行100°C以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌及冷卻。