傳動(dòng)方式 |
其他 |
功率 |
38kw |
類(lèi)型 |
隧道速凍機(jī) |
適用范圍 |
茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
送風(fēng)方式 |
其他 |
外形尺寸 |
13800*3200*260mm |
蝦仁隧道式速凍機(jī) 海產(chǎn)品速凍流水線
隧道式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的,工作人員將裝有待凍魚(yú)蝦、水餃、湯圓、餛飩的盤(pán)子通過(guò)速凍入口送進(jìn)速凍機(jī)軌道向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。
蝦仁隧道式速凍機(jī) 海產(chǎn)品速凍流水線
設(shè)備介紹
隧道式速凍機(jī)具有能耗省、凍結(jié)時(shí)間短、凍品質(zhì)量?jī)?yōu)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、清洗檢修方便、全鋁或銅鋁蒸發(fā)器傳熱效率高、氣流組織合理、沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)、安裝方便、符合HACCP規(guī)范要求等特點(diǎn)。
速凍機(jī)產(chǎn)品介紹:
速凍機(jī)是一種經(jīng)過(guò)將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚?,在零?5度以下和極短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備,把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì),而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
蝦仁隧道式速凍機(jī) 海產(chǎn)品速凍流水線
速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚(yú)片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等,具有節(jié)能、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點(diǎn),已被許多食品廠家廣泛選用,為食品單體速凍提供了新理念的新一代速凍機(jī)。
隧道式速凍機(jī),是一種效率高、節(jié)約能源、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)*、性能良好的單體速凍機(jī),該機(jī)具有節(jié)約能源,自動(dòng)化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
適用范圍
水產(chǎn)速凍食品:海蝦、凍魚(yú)、蝦仁等
農(nóng)產(chǎn)速凍食品:毛豆、花生、蘆筍、玉米、混合蔬等
畜產(chǎn)速凍食品:豬肉、雞肉、牛肉、等
面食速凍食品: 湯圓、水餃、燒麥、包子、炒飯、花卷等
火鍋調(diào)料速凍:魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等
裹面油炸類(lèi):雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排等
糕點(diǎn)速凍食品: 芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等