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軟包裝巴氏殺菌設(shè)備殺菌流水線

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更新時(shí)間：2021-11-30 13:51:41瀏覽次數(shù)：448次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率	38kw	加熱方式	電加熱
類型	水浴式巴氏殺菌機(jī)	滅菌時(shí)間	可調(diào)min
滅菌溫度	可調(diào)℃	適用對(duì)象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
外形尺寸	可定制mm

軟包裝巴氏殺菌設(shè)備殺菌流水線
1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。

詳細(xì)介紹

軟包裝巴氏殺菌設(shè)備殺菌流水線

巴氏殺菌又稱巴氏消毒法，是在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高的話，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有著不同的適應(yīng)能力、耐熱耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理進(jìn)行滅菌。是一種利用較低的溫度既可以殺死病菌，又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。

設(shè)備主要部件及功能介紹：

1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。

3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長(zhǎng)使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng)。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行監(jiān)控。

6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。

7.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單維修方便。

8.設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。

9.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。

軟包裝巴氏殺菌設(shè)備殺菌流水線

巴氏殺菌設(shè)備是食品加工廠的設(shè)備之一，無(wú)論是哪種產(chǎn)品加工完成，都需要為其進(jìn)行殺菌作業(yè)，因?yàn)闅⒕梢蕴嵘a(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，便于存儲(chǔ)。

巴氏殺菌工作原理：

巴氏殺菌機(jī)：對(duì)袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，殺菌時(shí)間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，殺菌過程中自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料。