水果的品質(zhì)包括內(nèi)在和外在兩個因素。內(nèi)在主要取決于水果的品種、產(chǎn)地等，內(nèi)在品質(zhì)的提高主要靠科技突破和技術(shù)推廣，在短時間內(nèi)提高的程度是有限的。外在主要是外形、色澤、新鮮程度、殘次率以及均勻程度等，外在品質(zhì)的提高主要靠水果清洗處理和分級分類。尤其是對水果出口來說，對水果清洗分級包裝的流程?，F(xiàn)在，小編就帶您來到我公司的客戶工廠，實(shí)地體驗(yàn)水果清洗分級生產(chǎn)線工藝流程，了解生產(chǎn)線使用的主要設(shè)備。
一、水果清洗分級生產(chǎn)線工藝流程
水果清洗分級生產(chǎn)線工藝流程為：水果揀選—清洗—風(fēng)干—分級—打蠟—包裝。
二、水果清洗分級生產(chǎn)線使用的主要設(shè)備
1. 氣泡清洗機(jī)
氣泡清洗機(jī)整機(jī)由優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)，采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡、循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗，以保持水果的清潔。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)水果處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。該設(shè)備利用槽體中翻騰的水將水果攪動清洗，水果上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，水果在水的推動下逐漸移動到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將水果二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。
2. 風(fēng)干機(jī)
水果風(fēng)干機(jī)采用滾動式傳送的方式，上部加有風(fēng)機(jī)直吹，在輸送過程中，滾杠帶動水果360度轉(zhuǎn)動，通過風(fēng)機(jī)組構(gòu)成的強(qiáng)力風(fēng)力處，將水果表面的水珠吹落。如此反復(fù)，從而達(dá)到使水果表面吹干的效果，特別適合圓形水果的吹干。
3. 分級機(jī)
水果分級機(jī)通過兩滾杠之間的間距不斷變化來分級，分級時水果通過滾杠的輸送向前運(yùn)動，當(dāng)水果運(yùn)輸?shù)絻蓾L杠之間的間距大于水果的外形尺寸時，水果就會自動掉入輸出通道的皮帶上被輸出，從而達(dá)到分級目的。
4. 打蠟機(jī)
打蠟機(jī)采用霧狀噴蠟形式，噴蠟均勻不傷果，打蠟后果面潔凈，光亮度高，有效抑制水果呼吸，起到保鮮作用。
5. 包裝機(jī)
水果包裝機(jī)整機(jī)采用自動化，數(shù)據(jù)均采用顯示屏，易操作，生產(chǎn)效率高，輸送、理料、制袋、封口切刀一步到位，水果部分采用軟性材料鋪墊，更好地保護(hù)水果表面不會碰傷。
我公司設(shè)計(jì)研發(fā)的水果清洗分級生產(chǎn)線全部選用智能控制變頻電機(jī)，有效降低能耗；生產(chǎn)線從清洗開始采用全自動流水線生產(chǎn)方式，節(jié)省人工成本的同時，有效提高工作量；生產(chǎn)線適用于蘋果、梨、橙子、柚子等多種果蔬物料，并且可以根據(jù)生產(chǎn)量和物料的不同進(jìn)行調(diào)整。
如果您對水果清洗分級生產(chǎn)線工藝流程及使用的設(shè)備感興趣，我公司隨時歡迎您參觀考察，交流合作。
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