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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:12條

所在地區(qū):河南鄭州市

聯(lián)系人:劉女士 (銷售)

公司動態(tài)

杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程和設(shè)備

閱讀:120發(fā)布時間:2023-9-12

杏仁主要分為用作風(fēng)味劑的苦杏仁和用于烘焙的甜杏仁兩類,作為優(yōu)秀的風(fēng)味解決方案,杏仁的形式多樣,如杏仁碎粒、杏仁片、杏仁粉、杏仁醬、杏仁膏等,具有很高的通用性。杏仁的應(yīng)用場景也十分多元,包括馬卡龍、餅干、曲奇、面包、蛋糕等。生杏仁中有一定的澀味,影響口感,通過烘烤,杏仁中的香脆口感得以激發(fā)。下面,我們就來了解杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程和設(shè)備。

一、杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程

杏仁經(jīng)過提升,進(jìn)入金屬檢測儀,可以將杏仁中的金屬剔除,保持原料的潔凈;經(jīng)過揀選的杏仁通過小型提升機(jī)進(jìn)入連續(xù)烘烤機(jī),連續(xù)烘烤機(jī)在加工前需要提前開機(jī),將溫度預(yù)熱到工藝需求的烘烤溫度;在設(shè)備的PLC界面設(shè)定好加熱的時間,從而控制連續(xù)烘烤機(jī)網(wǎng)帶前進(jìn)的速度,精準(zhǔn)的溫度控制、時間控制,使烘烤出的杏仁顏色、品質(zhì)一致;烘烤好的杏仁通過提升機(jī)輸送到堅(jiān)果冷卻設(shè)備,通過大風(fēng)力,快速冷卻杏仁。如果想加工不同的口味,可以分別在烘烤前、冷卻后配備滾筒調(diào)味機(jī),使杏仁增加復(fù)合香味。加工好的杏仁應(yīng)該及時通過多頭秤包裝機(jī)進(jìn)行稱重、包裝。

二、杏仁烘烤生產(chǎn)線設(shè)備

根據(jù)杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程,需要配備的生產(chǎn)線設(shè)備主要包括金屬檢測儀、連續(xù)烘烤機(jī)、堅(jiān)果冷卻機(jī)、滾筒調(diào)味機(jī)、多頭秤包裝機(jī);為了提升生產(chǎn)線的自動化程度,可相應(yīng)在主要工序之間配備適當(dāng)?shù)奶嵘龣C(jī)、帶式輸送機(jī)等設(shè)備。

我公司擁有完善的杏仁烘烤生產(chǎn)線解決方案,不斷提升方案能力,力求交付滿意,持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值。

想了解杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程和設(shè)備更多信息,歡迎隨時電話垂詢。


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