生姜是日常生活中常見的調(diào)味類食材，具有去腥、驅(qū)寒的功效。生姜除了可以清洗加工外，還可以制作成干姜片、姜粉、姜汁等，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。本文以干姜片加工為例，為您講述姜加工技術(shù)、生產(chǎn)線、工廠等情況概述。
一、姜加工的技術(shù)
干姜片的加工工藝流程為：生姜提升——揀選——清洗——去皮——切片——二次清洗——烘干——包裝。
二、姜加工生產(chǎn)線
姜加工生產(chǎn)線包含的主要設(shè)備有：刮板提升機(jī)、帶式輸送機(jī)、毛刷去皮清洗機(jī)、果蔬切片機(jī)、氣泡清洗機(jī)、連續(xù)網(wǎng)帶烘干機(jī)、真空包裝機(jī)。
三、姜加工廠
規(guī)劃建設(shè)姜加工廠，生產(chǎn)車間不僅要合理設(shè)置姜加工生產(chǎn)線的位置，做好每項(xiàng)工序的銜接，盡可能地節(jié)省人力。生產(chǎn)車間還需要設(shè)置員工更衣室、原料倉庫等，節(jié)省原料運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，提高整體工作效率。
除了生產(chǎn)車間外，還需要考慮設(shè)置必要的辦公區(qū)域、生活區(qū)域，并根據(jù)產(chǎn)量和運(yùn)輸需求在廠區(qū)留出足夠的運(yùn)輸通道。這些都需要在建廠初期進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，盡可能地節(jié)約土地、提高工作效率。
我公司深耕食品加工領(lǐng)域多年，對姜加工擁有多種成熟完備的加工解決方案。并免費(fèi)提供建廠前的規(guī)劃、設(shè)計(jì)等服務(wù)，可提供從項(xiàng)目立項(xiàng)到正式投產(chǎn)的交鑰匙工程，真正讓您做到投資無憂。
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