飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
河南好機(jī)樂智能科技有限公司
閱讀:403發(fā)布時間:2023-4-7
圓鍋油炸機(jī)集攪拌、提升、濾油、自動出料為一體,可實(shí)現(xiàn)油炸花生的半自動化生產(chǎn)。圓鍋油炸機(jī)通過加熱系統(tǒng)把油加熱,然后放入花生,油炸過程中,花生上掉落的渣會沉入底部,延長油的使用壽命,設(shè)備自帶攪拌功能,使花生能夠油炸均勻。今天,我們來聊聊圓鍋油炸機(jī)加工花生時應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?
一、油炸溫度
花生油炸的適宜溫度以160度為宜,不超過200度?;ㄉ邷赜驼ê鬆I養(yǎng)價(jià)值低,熱能供給量僅為未加熱時的1/3,特別是經(jīng)高溫后的油脂不容易被脾胃消化吸收,與其他食物同食,還會妨礙其他食物的吸收。炸前用水將花生米沖洗控干,一是為了洗凈灰塵,二是因?yàn)闆_洗后受熱均勻,不容易炸糊;另外,需要涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導(dǎo)致外焦內(nèi)生。
二、油炸時間
花生油炸時間以5分鐘為宜。油炸時間過長,會導(dǎo)致花生焦糊,影響口感;油炸時間果斷,會導(dǎo)致花生香味不足,不夠酥脆。
三、投料量
按照圓鍋油炸機(jī)的產(chǎn)量和操作規(guī)范,每次投料要適宜。每次投料量少,會影響加工產(chǎn)量;每次投料量過大,會導(dǎo)致油炸不均勻,影響油炸花生米品質(zhì)。
四、炸油質(zhì)量
圓鍋油炸機(jī)具有濾油功能,大大增加了炸油的使用壽命。為保證油炸花生米的品質(zhì),需要定期更換炸油。
我公司研發(fā)的圓鍋油炸機(jī)以電、煤、氣為加熱能源,自動出料,自動攪拌操作簡單,操作工人勞動強(qiáng)度小,炸制出的花生不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了油炸花生米的質(zhì)量、產(chǎn)量,延長了貨架期。
想了解圓鍋油炸機(jī)更多信息,我公司熱誠歡迎您來電垂詢,共商合作。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份