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河南成立糧油機械有限公司
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閱讀：105發(fā)布時間：2024-8-7
原糧的品質(zhì)是石磨面粉機械生產(chǎn)粉的先決條件。面粉的成分是由原糧自身特性決定的，受原糧品種、產(chǎn)地、成熟特性以及儲藏情況的影響很大。若原糧品質(zhì)極差，含有大量難以清理的雜質(zhì)，勢必會降低石磨面粉設備的加工質(zhì)量。因此，選擇質(zhì)量品質(zhì)良好的原糧才是提高面粉質(zhì)量的前提。
那么，質(zhì)量好的小麥原糧選擇應包含以下判定標準：
1、檢驗結果顯示色澤、氣味、面筋吸水量和品嘗評分值符合‘宜存’標準，判定為宜存小麥，適宜繼續(xù)儲存；
2、色澤、氣味正常，面筋吸水量和品嘗評分值有一項符合‘輕度不宜存’，判定為不宜存小麥，應盡快輪換處理；
3、色澤、氣味和面筋吸水量有一項符合‘重度不宜存’判定為重度不宜存小麥，應立即安排出庫；
4、因色澤、氣味判定為重度不宜存的，還應報告品嘗評分值檢驗結果。
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