全自動大型肉制品入味腌制機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了物料組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。該設備主要用來腌制肉類物料,可以很速度的入味,腌透,避免長時間的腌制。設備的電器全部采用德力西電器。性能穩(wěn)定、滾筒均勻4mm厚304不銹鋼制造。可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果。該設備可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊。該設備采用優(yōu)質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。機子的真空泵采用上海第二真空廠生產。該設備的槳葉圓弧形設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化,使用效率更高。設備滾筒的兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻。該設備是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓物料在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,可以使物料均勻的吸收腌漬,提高物料的結著力及產品的彈性。
全自動大型肉制品入味腌制機