蓮子是一種中藥,也是一種干果,其營養(yǎng)價(jià)值就不再多說了,很多人都喜歡食用。我們見到的蓮子都是干的,是經(jīng)過蓮子烘干房烘干后才能達(dá)到我們看到的干果,它采用環(huán)保的熱泵技術(shù),在保留蓮子營養(yǎng)成分的情況下,提高其烘干效率和質(zhì)量。空氣能蓮子烘干房與傳統(tǒng)烘干設(shè)備相比,具有節(jié)能、環(huán)保、烘干效率高、能耗低、成本低等優(yōu)勢,在我國湖南、湖北、江西等南方城市達(dá)到廣泛使用。
設(shè)備優(yōu)勢特點(diǎn)
蓮子烘干機(jī)采用*的空氣能熱泵技術(shù),只需要少量的電能就可以達(dá)到烘干效果,是一種節(jié)能環(huán)保的技術(shù),以6P為例,額定功率只有6.8KW左右,而熱量輸出高達(dá)26KW左右,能效比高達(dá)3.8以上,而傳統(tǒng)的電熱式烘干機(jī)只有0.90左右的能效,兩者的節(jié)能效果相關(guān)甚遠(yuǎn)。空氣能蓮子烘干房運(yùn)行時(shí)可以實(shí)現(xiàn)無人值守,不需要派人來看護(hù)機(jī)器,可以實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
1、采蓮去皮
蓮子成熟后,將蓮子從采摘的蓮蓬上剝下來,根據(jù)個(gè)頭大小、成熟度進(jìn)行分類,方便去殼膜,從而提高其品質(zhì);
2、去除蓮子殼膜
將分類后的蓮子送入蓮子剝皮機(jī)中,在機(jī)器的作用下,白色的蓮子一個(gè)一個(gè)地滾動出來;
3、蓮子去芯
將去除殼膜的蓮子送入蓮子去芯機(jī),就可以得到要烘干的蓮子了;
4、蓮子預(yù)熱
將裝入烘干車的蓮子送入蓮子烘干房內(nèi),溫度升高到55度,時(shí)間控制在3小時(shí)內(nèi);
5、除濕
蓮子烘干房溫度升高到60度,連續(xù)除濕6小時(shí),一般來說,經(jīng)過這個(gè)階段,蓮子的濕度可以達(dá)到35%-40%;
6、烘干
溫度上升到65度,持續(xù)8小時(shí),在此階段之后,蓮子的含水量應(yīng)小于20%;
7、降溫烘干
溫度應(yīng)降低到62度,并烘干2小時(shí);
8、冷卻包裝
蓮子烘干后,需要先冷卻一段時(shí)間,將其內(nèi)部的熱量和水分自然蒸發(fā)后再進(jìn)行包裝或裝袋。
蓮子烘干機(jī)注意事項(xiàng)
1、每個(gè)蓮子烘干房中蓮子的厚度和蓮子的總量決定了干燥時(shí)間,減少烘干量可縮短烘干時(shí)間;
2、蓮子的干燥溫度不宜過高,需要精確控制;
3、蓮子烘干房在烘干蓮子時(shí),溫度盡量不要太高,以40-50攝氏度為宜,溫度太高加上初期烘干房內(nèi)濕度較高,會形成悶煮,影響蓮子品質(zhì);
4、蓮子烘干房的排濕不是自接排入空氣中,而是通過一個(gè)排濕風(fēng)機(jī)將含熱量的空氣吸收至主機(jī)內(nèi),有排濕裝置,溫度較低,熱氣遇冷凝成水,余熱回收再次回到蓮子烘干房內(nèi)烘干。