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諸城市騰碩食品機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：宋正濤查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-28 09:28:29瀏覽次數(shù)：395次
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小型不銹鋼肉類斬拌機由斬鍋、斬刀、刀軸、出料盤、機架及電機傳動部分、電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機帶動通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機經(jīng)皮帶帶動斬刀高速旋轉(zhuǎn)。
小型不銹鋼肉類斬拌機的斬切作用是十分強大的能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是*、水一類的輔料也能同時加入進行均勻斬拌。
諸城騰碩食品機械專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)斬拌機，專為不同大小型客戶要求定制，可在酒店，食堂，賓館，飯店，作坊，工廠等使用，我公司設備型號齊全：20型，40型，80型，125型，根據(jù)用戶不同產(chǎn)量需求匹配不同型號，小型加工可選擇20型和40型，質(zhì)量*，價格實惠，中小型工廠可選擇80型和125型，還可根據(jù)自己產(chǎn)品品質(zhì)選擇變頻型斬拌機，0-4500轉(zhuǎn)任意調(diào)速，節(jié)能省事，操作更方便。
斬拌機的結(jié)構(gòu)由什么組成？斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
斬拌機的作用效果 ：
破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。 乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。斬拌機改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工。
斬拌機所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑*，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，*。 1、變頻控制 2、電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 3、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。 4、整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。 5、刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm售后服務
小型不銹鋼肉類斬拌機
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