全自動(dòng)黃瓜醬菜生產(chǎn)線 全自動(dòng)黃瓜醬菜生產(chǎn)線
諸城市安泰機(jī)械有限公司位于山東半島東南部沿海開放城市 、被譽(yù)為中國 “恐龍之鄉(xiāng)”的諸城市，毗鄰青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，東距青島100公里，南距日照70公里，鐵路、高速公路四通八達(dá)。
本公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械制造企業(yè)，主要生產(chǎn)各種型號(hào)的果蔬清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)、解凍機(jī)，脫鹽機(jī)，蒸煮機(jī)，切菜機(jī)及油炸機(jī)等成套流水線，另可根據(jù)用戶的實(shí)際需求，加工定做符合不同生產(chǎn)工藝要求、降低生產(chǎn)成本、增加產(chǎn)品附加值的成套優(yōu)質(zhì)設(shè)備。企業(yè)現(xiàn)有職工200多人，是國內(nèi)外食品加工行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
諸城市安泰機(jī)械有限公司主營業(yè)務(wù)：殺菌鍋 夾層鍋 行星炒鍋 清洗機(jī) 巴氏殺菌機(jī) 油炸線等等多方面發(fā)展的廠家，公司成立于2008年歷經(jīng)12年的經(jīng)驗(yàn)積累為成千上萬的客戶提供了技術(shù)支持和完善的設(shè)備。
附設(shè)備布局圖
1、原材料粗洗（用氣泡清洗機(jī)將收來的原材料進(jìn)行粗洗，有工廠加工梅干菜直接省略這一步驟）
2、晾曬、堆黃（將原材料進(jìn)行晾曬，自然晾曬即可）
3、腌漬（將晾曬、堆黃后的梅菜放入腌漬池進(jìn)行腌漬）
4、脫鹽（將腌漬好的梅菜脫鹽，腌漬后的梅菜通常鹽度較高，需要用兩臺(tái)脫鹽清洗機(jī)脫鹽兩次）
5、切碎（脫鹽處理后的梅菜通過人工處理輸送帶去頭，然后放進(jìn)旋切機(jī)中切碎成小段）
6、精洗（切碎后的梅菜小段再經(jīng)過精洗機(jī)清洗一次，進(jìn)一步脫鹽的同時(shí)濾掉梅菜中的沙子等異物）
7、壓榨（為了提高烘干速率、節(jié)省熱源費(fèi)用，將精洗過后的梅菜進(jìn)行壓榨）
8、打散（壓榨過后的梅菜抱團(tuán)成個(gè)，不方便烘干，使用打散機(jī)將成塊的梅菜打散）
9、烘干（打散后的梅菜就可以進(jìn)烘干線進(jìn)行烘干了，烘干方式因工廠情況而定，電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)鉄犸L(fēng)加熱以及流行的空氣能熱泵加熱等）
10、梅菜烘干完成就得到了梅干菜，裝包、裝箱可以直接進(jìn)商超或者酒店銷售等待二次加工食用。
以上便是梅干菜的加工流程，即食梅菜的加工流程和梅干菜1~8的步驟是*一致的，從步驟8開始的流程如下：
9、拌料（將打散后的梅菜使用滾筒或八角拌料機(jī)，加入特制調(diào)味料攪拌均勻）
10、包裝（使用自動(dòng)包裝機(jī)將拌好后的梅菜稱重、分袋包裝）
11、整形（包裝好的梅菜放入整形機(jī)壓平整形，增加巴氏殺菌的熱穿透及方便后續(xù)的裝箱）
12、巴氏殺菌、冷卻（壓平后的梅菜浸入巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，殺菌完成后浸入冷卻機(jī)冷卻）
13、去水、裝箱（殺菌、冷卻完成后的梅菜通過振動(dòng)瀝水機(jī)、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)去除表面水分，直接裝箱入庫）。
黃瓜菜加工就完成了。
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