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諸城市德仁機械科技有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-26 08:18:07瀏覽次數(shù)：313次
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干燥設(shè)備廠家全自動大型食品凍干機（簡稱凍干設(shè)備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機）是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備，它是一門跨學(xué)科的綜合技術(shù)
1.干燥設(shè)備廠家全自動大型食品凍干機的應(yīng)用范圍：
（1）方便食品：兒童食品、休閑食品、營地食品。
（2）水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
（3）速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
（4）調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
（5）鮮 ：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機等。
（6）蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
2.干燥設(shè)備廠家全自動大型食品凍干機的優(yōu)點：凍結(jié)冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。真空環(huán)境脫水是缺氧的，食品成分不會氧化變質(zhì)，能抑制某些 的有害作用。升華由表面開始，逐漸深入內(nèi)部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質(zhì)扔保留原處。在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損傷極少。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前，應(yīng)用凍干技術(shù) 為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)、納米級材料等。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）能夠 大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，復(fù)水效果 。能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期?？稍诔叵聝Υ?，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具。
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