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更新時(shí)間：2021-08-25 18:43:27瀏覽次數(shù)：245次
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蘋果脆片低溫真空油炸機(jī)其操作簡(jiǎn)單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，主要用于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，做口感的天然休閑型果蔬脆片
蘋果脆片、香蕉脆片等水果脆片是在真空狀態(tài)下，通過低溫油浴脫水的方法，將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水量在5% 左右的制品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維， 是健康綠色的休閑食品。真空vf油浴脫水技術(shù)，即保證了蘋果的營養(yǎng)成份不流失，又保證了蘋果本身的香、脆、甜，松脆適口、香而不膩，由于其營養(yǎng)價(jià)值高, 便于儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸,而且是一種很好的休閑食品。 由于蘋果脆片具有低糖、低鹽、低脂肪、高纖維、富含維生素和多種礦物質(zhì)，在加工中不添加防腐劑及其他添加劑，攜帶方便，保存期長(zhǎng)，因此深受消費(fèi)者喜愛。所以將水果干燥后制成的脆片產(chǎn)品將為農(nóng)副產(chǎn)品深加工開辟了一條新路,特別適合于我國農(nóng)產(chǎn)品豐富地區(qū), 這對(duì)促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工也有著重要的實(shí)際意義。所以發(fā)展果蔬脆片的規(guī)模化生產(chǎn)有著*的優(yōu)勢(shì)。
蘋果脆片低溫真空油炸機(jī)其操作簡(jiǎn)單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，主要用于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，做口感的天然休閑型果蔬脆片。 一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式，從而使真空油浴脫水干燥機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了人工等成本降到低，員工操作起來更簡(jiǎn)單方便，讓企業(yè)更規(guī)模化的去生產(chǎn)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。
蘋果脆片低溫真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)百分之40-50，而真空油炸食品的含油率在百分之10-20，節(jié)油百分之30-40，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水份急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
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