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木瓜可以在冷庫里保存嗎？保存注意事項(xiàng)。

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更新時(shí)間：2021-08-21 21:54:52瀏覽次數(shù)：780次

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上海諾宏制冷工程有限公司

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產(chǎn)品簡介

采收后的鮮木瓜可以在冷庫儲(chǔ)藏嗎？可以的話，那么鮮木瓜冷庫保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少呢？木瓜在常溫條件下很難儲(chǔ)存，因溫度、濕度無法保持一定，會(huì)出現(xiàn)黑斑腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，溫度波動(dòng)過大容易造成冷害和果實(shí)腐爛。木瓜可以在冷庫里保存嗎？保存注意事項(xiàng)。

詳細(xì)介紹

采收后的鮮木瓜可以在冷庫中儲(chǔ)藏嗎？可以的話，那么鮮木瓜冷庫保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少呢？木瓜屬于熱帶水果，具有清解暑氣，防暑降溫等效果。木瓜在常溫條件下很難儲(chǔ)存，因溫度、濕度無法保持一定，會(huì)出現(xiàn)黑斑腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，溫度波動(dòng)過大容易造成冷害和果實(shí)腐爛。木瓜冷庫的儲(chǔ)存溫度為10℃~15℃，冷庫相對(duì)濕度要控制在60%~65%，冷庫內(nèi)不能太過于潮濕，冷庫內(nèi)要隨時(shí)通風(fēng)、保持干燥。正常條件下可以保存30~35天左右，這樣的儲(chǔ)存條件下可以延長木瓜的保鮮期還能保持木瓜的營養(yǎng)成分不流失。木瓜可以在冷庫里保存嗎？保存注意事項(xiàng)。

木瓜可以在冷庫里保存嗎？保存注意事項(xiàng)。采摘的新鮮木瓜是可以放在冷庫儲(chǔ)存的，木瓜屬于呼吸躍變型水果，收獲后其生理呼吸作用旺盛。常溫儲(chǔ)藏時(shí)，因溫度、濕度無法保持恒定，因此極易出現(xiàn)黑斑、腐爛變質(zhì)的情況。如果溫度過高，木瓜會(huì)快速流失水分，造成木瓜干癟。

木瓜保鮮冷庫貯藏保鮮方法：

1.采摘：木瓜的采摘天氣很重要，應(yīng)該選擇在晴天采摘，應(yīng)該木瓜碰到水會(huì)出現(xiàn)黑斑腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。
2.由于木瓜皮薄、質(zhì)軟，容易碰傷，所以在采收的過程中要小心操作，避免損破木瓜果皮，盡量用刀割斷果柄，輕輕將果蒂朝下放在有墊子的籃子里。
3.木瓜在入庫前，要將畸形、變質(zhì)、腐爛的果實(shí)剔除，篩選出好果進(jìn)行保存，裝箱時(shí)應(yīng)該用牛皮紙或者發(fā)泡網(wǎng)袋，逐個(gè)包好，合理堆垛，避免過分?jǐn)D壓。