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行業(yè)產(chǎn)品

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濟(jì)南拓博機(jī)械設(shè)備有限公司


隧道式葡萄酒殺菌設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2021-08-19 08:18:01瀏覽次數(shù):522次

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產(chǎn)品簡介

隧道式葡萄酒殺菌設(shè)備可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。

詳細(xì)介紹

    液體食品(如:各種飲料、果汁 果酒、米酒、調(diào)味品等)的要求越來越高。液體食品的滅菌,通常采用傳統(tǒng)的高溫高壓、蒸煮,化學(xué)藥劑熏蒸和鈷60照射。高溫蒸煮會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成份,改變食品的色、香、味;化學(xué)藥劑

熏蒸和鈷60照射會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染,遭到許多國家和地區(qū)的禁止。采用微波*是液體食品殺菌的理想選擇。

利用微波對(duì)液體進(jìn)行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量,使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部細(xì)菌。60-75度殺死一般菌落(大腸桿菌、酵母菌、葡萄球菌)等,85度殺死全部芽孢菌。

1.殺菌*不需防腐,*存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。

2.微波殺菌比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

3.沒有工業(yè)廢水,*,符合國家環(huán)保要求。

4.微波還可對(duì)白酒催熟釀化,每催化一次減少窖存時(shí)間3-6個(gè)月。

5.微波殺菌機(jī)體積小占地面積少,加工速度快,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

微波殺菌主要對(duì)象:

保健酒、黃酒、葡萄酒、紅酒、牛奶、果蔬飲料、花飲料、茶飲料、蛋白飲料、保健飲料、香醋、醬油、豆?jié){、調(diào)味汁、白酒催熟釀化等瓶裝、罐裝液體。

 隧道式葡萄酒殺菌設(shè)備的特點(diǎn):
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。

隧道式葡萄酒殺菌設(shè)備 主要技術(shù)參數(shù)
電源輸入:三相380V±10%,50Hz
總輸入視在功率:約96kW
微波輸出功率:≥60kW功率可調(diào)(隧道式)
微波頻率:2450MHz±50MHz
外型尺寸:(約)16000×1140×1800㎜(長×寬×高)
進(jìn)出料口高度:60㎜
傳輸帶寬:900㎜ 、
傳送速度:0~5 m/min
傳輸帶離地面高度:800±15mm
工作溫度:-5~35℃
工作環(huán)境:相對(duì)濕度≤80%
周圍環(huán)境:周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵及爆炸氣體
微波漏能:符合國家GB10436-89微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)(<5 mW/㎝2)。微波頻率:2.45GHz±25MHz;
觸摸屏顯示、控制,具自動(dòng)、手動(dòng)雙重操作功能;
采用紅外、熱電偶測溫儀和濕度測量儀,對(duì)窯爐內(nèi)部溫、濕度進(jìn)行測定,并實(shí)現(xiàn)全程準(zhǔn)確控制;
自動(dòng)布料、收料和除塵系統(tǒng)。                                                                                                 設(shè)備安全:符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)。                                                                                    衛(wèi)生安全:符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)。

        

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