不銹鋼高溫高壓旋轉殺菌鍋
設備優(yōu)勢:
1、設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置*技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝*、產品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致bing菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到zui小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的。
4、采用蒸汽作加熱介質,熱水作殺菌介質,使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短,載貨小車在罐內連續(xù)的回轉,加快了熱傳導速度,也縮短了升溫時間。
6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程,zui高的要求是工藝罐中沒有不均勻現象,即需均勻加熱或冷卻。
不銹鋼高溫高壓旋轉殺菌鍋
進一旋轉式殺菌鍋是適用于對杯裝、瓶裝及罐裝食品的二次滅菌設備。采用高溫高壓的熱水作多種食品的殺菌高溫快速處理,食品在殺菌鍋內連續(xù)緩慢旋轉,經過轉籠的旋轉,熱水的動力循環(huán),使熱傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的同時,使食品殺菌達到了更佳的殺菌效果。
1、密封結構的優(yōu)化,使設備質量穩(wěn)定。進一旋轉鍋采用*設計的優(yōu)質材料和世界*部件商配件,經久耐用。而傳統旋轉鍋使用半年后,因老技術無法實現密封*性,
2、轉籠拖輪軸承外置結構,避免了傳統旋轉鍋一個月更換一次軸承的狀況。使用更穩(wěn)定。傳統的旋轉鍋軸承內置,長時間泡在高溫水中,磨損大,壽命短,易損壞,若不及時更換可導致籠體偏心,傳動軸疲勞斷裂,嚴重威脅到旋轉鍋的使用壽命。