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上海太易檢測技術(shù)有限公司
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閱讀：3439發(fā)布時間：2022-3-25
年關(guān)將至，采購年貨美食的時間到了。
挑選什么年貨美食？哪些正當(dāng)紅？其中預(yù)制菜禮盒正在興起，其包括即食、即熱、即烹、即配食品，因省時省力且新鮮等特點(diǎn)，迅速被年輕消費(fèi)群體接納，順應(yīng)了逐步改變的消費(fèi)格局。
之前預(yù)制菜一般為企業(yè)市場所青睞，現(xiàn)在其正在企業(yè)、個人消費(fèi)者市場兩端同時發(fā)力，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，預(yù)制菜賽道正在不斷迎來水產(chǎn)品、肉制品、速凍食品等行業(yè)的“新選手”，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也在加速。
發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不僅是順市場之勢而為，更是具有推動“農(nóng)工結(jié)合”、鄉(xiāng)村振興的重要意義，大灣區(qū)的廣東肇慶高要區(qū)利用農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以廣東預(yù)制菜出海為重要契機(jī)，緊抓RCEP發(fā)展機(jī)遇，計劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加碼。
相對而言，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，但其因“宅經(jīng)濟(jì)”興起、速凍保鮮及冷鏈物流等技術(shù)的提升而呈現(xiàn)廣闊發(fā)展空間。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展時期，對相關(guān)企業(yè)“內(nèi)功”的要求愈發(fā)提高，食品安全與質(zhì)量控制、食品的風(fēng)味與特色、產(chǎn)線自動化水平等方面的提升對于相關(guān)企業(yè)是*的。
一般而言，預(yù)制菜加工流程包括原料驗收、清洗去雜、分切、熟制、冷卻、灌裝、封口、包裝、冷凍等環(huán)節(jié)，工序繁多，原輔料含雜、設(shè)備磨損、不當(dāng)操作等因素皆有可能使玻璃、金屬、塑膠等異物混入產(chǎn)線，導(dǎo)致食品安全問題，對品牌形象、行業(yè)發(fā)展等方面造成不利影響，因此預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈中的各類企業(yè)有必要在原料、加工、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行異物等方面的檢測。
原料檢測：預(yù)制菜的原料包括蔬菜、谷物等產(chǎn)品，原料供應(yīng)商將愈發(fā)重視產(chǎn)品質(zhì)量并提高產(chǎn)品競爭力。太易TCS系列履帶式智能視覺分選機(jī)，通過模擬人眼識別對蔬菜、谷物等原料進(jìn)行智能分選，解決不規(guī)則狀的斑點(diǎn)、細(xì)微形色差異等分選難題，剔除霉變、破損、金屬、玻璃等各類不良品、異物雜質(zhì)。
成品檢測：包裝后的成品檢測是控制產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施，太易TXR-G系列包裝型智能X光機(jī)，可適用于中小包裝產(chǎn)品檢測，可對產(chǎn)品中金屬或非金屬異物、缺失、稱重等進(jìn)行檢測，通用性強(qiáng)，適用范圍廣。
太易IMD系列金屬檢測機(jī)，可針對非金屬箔包裝產(chǎn)品進(jìn)行金屬異物檢測，靈敏度高，配備自主研發(fā)的自動平衡校正、自學(xué)習(xí)等功能，簡單易用、功能穩(wěn)定。
重量檢測：產(chǎn)品超重會影響企業(yè)利潤，產(chǎn)品欠重則會引起客訴，這一問題一直是企業(yè)關(guān)心的問題。太易IXL系列重量選別機(jī)，提供高速、高精度、高穩(wěn)定性的動態(tài)檢測，可提供多種快速剔除機(jī)構(gòu)，滿足預(yù)制菜產(chǎn)線各種生產(chǎn)速度下的不合規(guī)品剔除。
上海太易深耕于食品藥品安全、糧食加工等領(lǐng)域十余年，專注于制造業(yè)專精特新之路，更多檢測方案與機(jī)型在太易測試中心同臺展示，歡迎感興趣的客戶免費(fèi)預(yù)約來料檢測！
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