自從可樂問世，飲料就十分受人們歡迎，各類飲品都朝著好的方向發(fā)展，不僅有相對來說傳統(tǒng)的茶類飲料、瓶裝礦物質(zhì)水、碳酸飲料，更有新興的含乳類飲品、蔬果汁飲料、植物蛋白飲料等等，這些飲料往往要經(jīng)過復(fù)雜的工藝流程才能送到消費者手中，大體要經(jīng)過水處理、飲料瓶處理、灌裝、檢查、包裝等步驟。

       在這些流程中，除了極其關(guān)鍵的水處理，最繁瑣的應(yīng)該就是灌裝過程了。隨著科技的發(fā)展，灌裝早就不再是的人工灌裝、灌裝設(shè)備都革新了好幾次。相較于傳統(tǒng)的人工灌裝，機(jī)器進(jìn)行灌裝不會覺得日復(fù)一日的操作無聊，也能更準(zhǔn)確地定量灌裝，做到每瓶含量誤差不超過1毫升。為了應(yīng)對不同產(chǎn)品的需要，灌裝機(jī)也逐漸分為了好多種類。
       1、等壓灌裝機(jī)
      等壓灌裝技術(shù)主要應(yīng)用于汽水、香檳等需要一定壓力的飲品生產(chǎn)過程中，等壓灌裝機(jī)可以在灌裝的時候為容器提供一定的壓力。將二氧化碳或是其他氣體充入到容器內(nèi)，直到容器內(nèi)壓強(qiáng)與儲料罐中壓力相等時液體順勢流入容器內(nèi)完成灌裝，灌裝過程保持容器內(nèi)壓力不變，達(dá)到給容器加壓的目的。
        2、負(fù)壓灌裝機(jī)
        負(fù)壓灌裝技術(shù)是將容器減壓到一定的真空度之后再進(jìn)行灌裝，減壓灌裝可以極大地保留飲品的香味，因此也被廣泛的應(yīng)用。