飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市博匯機(jī)械有限公司
會員1.png)
諸城市博匯機(jī)械有限公司
閱讀：165發(fā)布時間：2021-7-27
食品凍干機(jī)廠家告訴您什么是冷凍干燥機(jī)真空度
冷凍干燥機(jī)真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度，過去的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度是越高越好，現(xiàn)在的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度應(yīng)在1個合理的范圍之內(nèi)。真空度太高了，不利于傳熱，干燥速度反而下 ，但無論如何凍干箱的空載真空度應(yīng)Pa。
冷凍干燥機(jī)工作結(jié)束操作流程
?、賹⒗鋬龈稍餀C(jī)的充氣閥接嘴插·入充氣閥座，同時關(guān)“真空泵”電源開關(guān)，使空氣緩緩進(jìn)入冷肼;如需充入惰X氣體，則將惰X氣體的減壓導(dǎo)管連接“充氣口”;
②關(guān)閉冷凍干燥機(jī)的“真空計(jì)”、“制冷機(jī)”，如長期不用應(yīng)拔掉電源線;
?、踭起玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結(jié)束;
?、芾潆轮械谋伤?，需將水從充氣閥口，操作與充氣相似;
?、萸謇砝潆轮械乃趾碗s質(zhì)，妥善保養(yǎng)設(shè)備;
?、薅嗥绻苄停瑧?yīng)逐個關(guān)閉橡膠閥并取下凍干瓶后再 復(fù)關(guān)機(jī)操作。
冷凍干燥機(jī)凍干面積的計(jì)算
冷凍干燥機(jī)凍干面積的計(jì)算
凍干機(jī)型中的數(shù)字代表該型凍干機(jī)的凍干面積，例如，SJIA-N型凍干機(jī)的凍干面積為.㎡。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過計(jì)算來需用多大凍干面積的凍干機(jī)。例如每批需凍干.公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤裝載物料，每盤裝載㎜厚，則可計(jì)算得凍干板層的負(fù)荷面積：
A(面積，㎡)=V(體積，m)/H(gd，m)=.m/.m=.㎡
j需選用板層負(fù)荷面積為.㎡的凍干機(jī)。
如何選擇的干燥機(jī)
、凍干面積
凍干機(jī)型中的數(shù)字代表該型凍干機(jī)的凍干面積，例如，ZX-型凍干機(jī)的凍干面積為.㎡。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過計(jì)算來需用多大凍干面積的凍干機(jī)。例如每批需凍干.公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤裝載物料，每盤裝載㎜厚，則可計(jì)算得凍干板層的負(fù)荷面積：
A(面積，㎡)=V(體積，m)/H(gd，m)=.m/.m=.㎡
j需選用板層負(fù)荷面積為.㎡的凍干機(jī)。
、冷阱溫度
冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越 ，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機(jī)器成本及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高。實(shí)驗(yàn)系列上海知冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度主要有-℃左右、-℃左右、-℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-℃的凍干適用于1些容易凍干的產(chǎn)品，冷阱溫度為-℃左右的凍干機(jī)適用于大部分產(chǎn)品的凍干，冷阱溫度為-℃的凍干適用于1些t殊產(chǎn)品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實(shí)驗(yàn)冷阱溫度從-℃下 到-℃，捕水能力有t升mx，冷阱溫度低于-℃，冷阱的捕水能力t升不mx。因此，在沒有t殊需求的情況下，選用冷阱溫度-℃左右是理想的選擇。上海知凍干機(jī)中ZX-型冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度≤-℃，ZX-系列、ZX-系列的上海知冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度≤-℃，-℃。并且采用混合工質(zhì)制冷jis，在同樣制冷機(jī)組的情況下，制冷溫度低、制冷量大、工作穩(wěn)定X高、故障率低。上海知凍干機(jī)有冷阱溫度≤-℃的ZX-型冷凍干燥機(jī)，適用于1些容易凍干的產(chǎn)品的凍干。ZX-型冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度≤-℃，t別適用于和t殊產(chǎn)品的凍干。
、 溫速率
溫速率體現(xiàn)制冷系統(tǒng)的制冷能力，在空載情況下,冷阱溫度應(yīng)在小時內(nèi)指標(biāo)規(guī)定的低溫度。例如，冷阱溫度≤-℃的凍干機(jī)，機(jī)器從打開制冷開始計(jì)時，冷阱溫度-℃的時間應(yīng)不大于小時。
、真空度
真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度，過去的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度是越高越好，現(xiàn)在的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度應(yīng)在1個合理的范圍之內(nèi)。真空度太高了，不利于傳熱，干燥速度反而下 ，但無論如何凍干箱的空載真空度應(yīng)Pa以下。
、抽真空時間
凍干箱空載的抽空速度，應(yīng)在半小時之內(nèi)從壓抽到Pa。
信息由真空凍干機(jī)設(shè)備廠家——諸城博匯機(jī)械小編整理編輯，供參考，板層溫度的均勻X和平整度,對產(chǎn)品質(zhì)量的均1X有很大的影響,溫度均勻X和平整度越好，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均1X也越好。凍干機(jī)擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機(jī)擱板溫度均勻X和平整度好，這種凍干機(jī)板層為空心夾層結(jié)構(gòu)，板層的制冷和加熱中間流體在板層內(nèi)·部的流體通道來實(shí)現(xiàn)，因此板層溫度均勻1。上海知凍干機(jī)中ZX-型冷凍干燥機(jī)采用擱板中間流體的jis。鐘罩型凍干機(jī)的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器，板層溫度1X稍差。但總體而言，凍干機(jī)板層溫差應(yīng)控制在±.℃，板內(nèi)溫差為±l℃，食品凍干機(jī)可適當(dāng)放寬。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼