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山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
產(chǎn)品型號1500
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:蔣繼勇查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-12-22 10:31:25瀏覽次數(shù):521次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 功率 | 15kw |
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加熱方式 | 電加熱 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 1800*1500*1700mm | 重量 | 450kg |
全自動麻花油炸鍋 大波浪薯片油炸機(jī)由箱體機(jī)架部件,網(wǎng)籃,加熱翻轉(zhuǎn)部件,電控箱等組成。整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,采用油水分離結(jié)構(gòu),其水位的控制與油水分離型油炸機(jī)雷同,產(chǎn)品油炸采用時間和油溫控制,設(shè)有水溫,油溫報警。
全自動麻花油炸鍋 大波浪薯片油炸機(jī)
工作原理:在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時食品處在油層中,油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強(qiáng)制循環(huán)風(fēng)機(jī)對水進(jìn)行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下,積存于底部溫度較低的水層中,同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘渣可以隨水排出。
采用了國際上zuixianjin的水油混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端,“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機(jī)的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機(jī)各項指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品。
全自動麻花油炸鍋 大波浪薯片油炸機(jī)
全自動油炸機(jī)適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。
油炸機(jī)在現(xiàn)在的生活中應(yīng)用十分的廣泛,主要應(yīng)用于各大飯店、食品廠家,油炸機(jī)的操作對于工作人員來說熟練是十分有必要的。
1、將油炸機(jī)設(shè)備放正,保證機(jī)體可以平穩(wěn)著地,將表面的保護(hù)膜揭除。
2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好。
3、外殼工作前需進(jìn)行接地處理。
4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈,將排污閥關(guān)閉,將排油閥打開,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止,然后將放油閥關(guān)閉。
5、按照要求加入食用油,油面高度至少不低于加熱管的50mm。
6、接通主電源開關(guān),將旋鈕到開的位置,電源指示燈會變亮。
7、將溫度設(shè)定好之后油炸機(jī)設(shè)備就可以正常工作了。
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