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山東佳梁創(chuàng)新機械科技有限公司
產(chǎn)品型號600
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:蔣繼勇查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-12-22 10:35:58瀏覽次數(shù):595次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 功率 | 2.43kw |
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加熱方式 | 電加熱 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備 |
外形尺寸 | 1960*850*950mm | 重量 | 800kg |
電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備 薯條油炸機適用于肉類、面食.水產(chǎn)、蔬菜等豆制品的油炸加工,以電、煤為加熱能源,操作簡單、易清洗、安全、節(jié)省油耗。設(shè)備由電起吊系統(tǒng)、*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、手動起吊系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、內(nèi)部采用*的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)易清洗備的優(yōu)質(zhì)不銹鋼設(shè)備 全自動油水混合油炸鍋
電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備 薯條油炸機
工作原理:在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時食品處在油層中,油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強制循環(huán)風(fēng)機對水進行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下,積存于底部溫度較低的水層中,同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘渣可以隨水排出。
采用了國際上zuixianjin的水油混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端,“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機各項指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品。
電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備 薯條油炸機
全自動油炸機適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。
油炸機在現(xiàn)在的生活中應(yīng)用十分的廣泛,主要應(yīng)用于各大飯店、食品廠家,油炸機的操作對于工作人員來說熟練是十分有必要的。
1、將油炸機設(shè)備放正,保證機體可以平穩(wěn)著地,將表面的保護膜揭除。
2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好。
3、外殼工作前需進行接地處理。
4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈,將排污閥關(guān)閉,將排油閥打開,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止,然后將放油閥關(guān)閉。
5、按照要求加入食用油,油面高度至少不低于加熱管的50mm。
6、接通主電源開關(guān),將旋鈕到開的位置,電源指示燈會變亮。
7、將溫度設(shè)定好之后油炸機設(shè)備就可以正常工作了。
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