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電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備 薯條油炸機

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參   考   價: 13500

訂  貨  量: ≥1  臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號600

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:蔣繼勇查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-12-22 10:35:58瀏覽次數(shù):595次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:200條

所在地區(qū):山東諸城市

聯(lián)系人:蔣繼勇 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
電壓 380V 功率 2.43kw
加熱方式 電加熱 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備
外形尺寸 1960*850*950mm 重量 800kg

電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備 薯條油炸機適用于肉類、面食.水產(chǎn)、蔬菜等豆制品的油炸加工,以電、煤為加熱能源,操作簡單、易清洗、安全、節(jié)省油耗。設(shè)備由電起吊系統(tǒng)、*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、手動起吊系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、內(nèi)部采用*的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)易清洗備的優(yōu)質(zhì)不銹鋼設(shè)備 全自動油水混合油炸鍋

詳細介紹


電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備  薯條油炸機

工作原理:在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時食品處在油層中,油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強制循環(huán)風(fēng)機對水進行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下,積存于底部溫度較低的水層中,同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘渣可以隨水排出。

采用了國際上zuixianjin的水油混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端,“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機各項指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品。

電加熱商用沙琪瑪油炸鍋設(shè)備  薯條油炸機

全自動油炸機適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。

油炸機在現(xiàn)在的生活中應(yīng)用十分的廣泛,主要應(yīng)用于各大飯店、食品廠家,油炸機的操作對于工作人員來說熟練是十分有必要的。

1、將油炸機設(shè)備放正,保證機體可以平穩(wěn)著地,將表面的保護膜揭除。

2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好。

3、外殼工作前需進行接地處理。

4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈,將排污閥關(guān)閉,將排油閥打開,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止,然后將放油閥關(guān)閉。

5、按照要求加入食用油,油面高度至少不低于加熱管的50mm。

6、接通主電源開關(guān),將旋鈕到開的位置,電源指示燈會變亮。

7、將溫度設(shè)定好之后油炸機設(shè)備就可以正常工作了。


















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