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諸城市貝爾自動化設備廠
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閱讀：35發(fā)布時間：2021-7-7
氣調包裝也叫鎖鮮裝，它是近年來比較受歡迎的一種包裝形式，采用這種包裝形式包裝出來的產(chǎn)品可以很好的保護食物的口感、顏色，而且可以延長食物的保質期，隨著這一市場需求的增大，隨之也帶動了全自動氣調包裝機行業(yè)的發(fā)展，那么到底哪些食品適合采用全自動氣調包裝機來進行包裝呢?下面就來一起看一下。
一、全自動氣調包裝機適應范圍之熟食類。這一點要和它的功能說起，全自動氣調保鮮包裝機的一個主要功能就是對食品達到一個保鮮的效果，如果想要對包裝的食品達到這樣一個保鮮的效果，就是比較適合這種包裝方式的。我們平時在加工食物的時候，如果是現(xiàn)場加工的食物，這種新鮮的口感和經(jīng)過包裝后的口感是不一樣的，全自動氣調保鮮包裝機的主要功能就是為了能夠將食物的口感進行保留住這種新鮮的口感，所以說有些地方的特色小吃，就會采用這種全自動氣調保鮮包裝機來對產(chǎn)品進行包裝，例如武漢的鹵味鴨制品，采用的就是這種包裝形式，通過這種包裝形式將產(chǎn)品銷往全國各地，這種包裝方式也受到了廣大消費者的歡迎。
二、全自動氣調包裝機原理介紹。全自動氣調包裝機是采用保鮮氣體對食品進行鎖鮮保護，它的工作原理是通過將盒內的空氣進行抽真空，把空氣抽出后，再充入具有一定比例的保鮮氣體，然后經(jīng)過壓膜、熱塑封、切膜等環(huán)節(jié)封裝而成。能夠延長食品保質期的就是這些保鮮氣體了，通常為氧氣、氮氣、二氧化碳這三種氣體，每種氣體起到了不同的作用，氧氣可以抑制微生活的生長繁殖，保持食物本身的色澤不被改變;氮氣起到了一個充填的作用，使袋內保持正壓，以防止空氣進入袋內，對食品起到一個保護的作用;二氧化碳能夠抑制各種微生物的活躍性，通過不同的食品要求，將這三種氣體由氣體混配機進行不同比例的混合之后，再充入盒內，從而達到對食物的一個保鮮的效果。
三、全自動氣調包裝機適應范圍之生食類。我們都知道，生食的存放是有一定的溫度要求的，如果溫度過高，將會降低其保質期，冷鮮肉就是其中一個我們生活中*的一類生食肉類食品。新鮮的肉類，無論從色澤、口感上都是和經(jīng)過冷凍的肉類不一樣的，為了能夠保持冷鮮肉的新鮮度，全自動氣調包裝機可以做到這一點，它可以很好的保持冷鮮肉的色澤和口感不被破壞，而且充入的保鮮類氣體可以延長冷鮮肉的保質期，而這一點也正是消費者所需求的。
上面針對全自動氣調包裝機的工作原理做了一下介紹，也對全自動氣調包裝機的適應范圍做了一個分析，除了上面介紹的這些，對于一些海鮮類的、蔬果類的產(chǎn)品，也是比較適合全自動氣調包裝機的，這也是該款設備所具備的一個功能，全自動氣調包裝機的出現(xiàn)，將各地的小吃帶上了全國的餐桌，這也是符合消費市場需求的，隨著我們科技的不斷發(fā)展和進步，相信具有更多功能的食品包裝機將會陸續(xù)地出現(xiàn)在我們的面前，讓我們一起共同期待吧!
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