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全不不銹鋼和面機

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更新時間:2021-07-01 12:15:46瀏覽次數(shù):436次

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所在地區(qū):

產(chǎn)品簡介

全不不銹鋼和面機特點:

詳細介紹

和面機是面食加工的主要設(shè)備,它的主要作用是把小麥面粉與水按1:0.38-0.45的比例,分別倒入本機和面斗內(nèi),將其混合制成面團,也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等,廣泛用于和制韌性面團,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器,還可和制酥性面團,以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。本機適用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,同時也可用于其它類似物料的混合與攪拌。

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維護保養(yǎng)
(一)經(jīng)常保持設(shè)備清潔。和面結(jié)束后,要將面斗和攪拌器清理干凈,防止殘留面沫霉變而影響下次和面衛(wèi)生;防止堿、鹽等腐蝕性物質(zhì)落入機器中,若已落入,要及時清理干凈。清理時不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁。
(二)定期檢查傳動系統(tǒng)。檢查三角帶和鏈傳動的松緊和磨損情況。當三角帶或鏈傳動松弛時,應(yīng)及時漲緊或更換。方法:松開電動機緊固螺栓,調(diào)整電機或漲緊輪的位置,漲緊后緊固螺栓;當三角帶或鏈傳動磨損嚴重時,應(yīng)及時更換。
(三)搞好設(shè)備的潤滑。每班工作前應(yīng)往壓注油杯處加注數(shù)滴潤滑油。該機采用蝸輪減速機,出廠時已按要求加好潤滑油,初次運轉(zhuǎn)300小時后應(yīng)更換潤滑油,更換時應(yīng)去除殘存污油。以后應(yīng)定期更換:每天連續(xù)工作10小時以上時,每隔3個月應(yīng)更換一次;每天工作不足10小時或間斷工作時,每隔6個月應(yīng)更換一次。每月要檢查一次潤滑油量以保證充足的潤滑。潤滑油一般選用20號或30號機油。
(四)在機器工作中,如果機器聲音不正常時,須立即停車檢查,待故障排除后,方可繼續(xù)工作。

關(guān)鍵詞:和面機 減速機
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