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山東新國豐炊具機械有限公司
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閱讀：82發(fā)布時間：2023-2-18
現(xiàn)代廚房中的設(shè)備還是比較多的，很多的重復(fù)性沒有什么意義的工作，我們都交給自動化的設(shè)備來進行了，因此不管是在處理效率還是節(jié)約時間等方面，發(fā)揮的效果都是比較大的。作為廚房中的切割設(shè)備之一，切丁機可以切丁、切絲、切條，一次成型，工作效率高，是食品加工切割方面的很好的設(shè)備。整機及切割柵均采用304不銹鋼制作，切刀采用切削。型號有350型、550型。調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。切丁機怎么用調(diào)整預(yù)切力旋鈕，可保障產(chǎn)品在切割過程中保持一致。
那么該切丁機是如何進行操作的呢？
將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過100mm，如果大于此直徑須分塊；按下啟動按鈕電機運轉(zhuǎn)；將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀， 后被橫切斷刀切成方塊；是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。機器工作時，不要將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險。
該設(shè)備采用不銹鋼材料加工制作，防護性能好，切割零件拆卸簡易，電機切凍肉丁機易于清洗，網(wǎng)格刀，切割厚度可通過液壓自行調(diào)整，以滿足不同厚度的需要；多功能切凍肉丁機預(yù)壓設(shè)計，保障切出肉塊的均勻。
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