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蒸汽水浴殺菌鍋

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-06-28 18:44:51瀏覽次數(shù)：371次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

蒸汽水浴殺菌鍋是蒸汽水浴兩用殺菌鍋兩種殺菌方式，可以作為蒸汽殺菌鍋使用，也可以作為水浴殺菌鍋使用，都屬于高溫殺菌鍋，在高溫高壓下工作，專門針對(duì)罐頭殺菌，玻璃瓶殺菌以及各種軟包裝類的產(chǎn)品殺菌，可以稱之為罐頭殺菌鍋，玻璃瓶殺菌鍋。

詳細(xì)介紹

1.蒸汽水浴殺菌鍋的基本性能：均一的水流轉(zhuǎn)換方式，溫度均一，*鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）汽殺、水浴殺菌±0.5℃以內(nèi)，符合美國FDA食品要求。

2.蒸汽水浴殺菌鍋的設(shè)備特點(diǎn)：

（1） 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑，高溫短時(shí)間殺菌。

（2）減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

（3） 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

（4）水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成*的溫度分布。

（5） 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

（6）釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

（7） *的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

（8） 工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

（9）殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問題造 成外包裝沾染污垢。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

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