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定制食品殺菌鍋 控溫殺菌釜 鼎泰盛

食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　1. 對(duì)殺菌鍋進(jìn)行殺菌時(shí)，為了使鍋內(nèi)溫度均勻，采用進(jìn)口技術(shù)可以使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)，該設(shè)備還配有純凈水儲(chǔ)水罐，帶有降溫快速換熱器，可以在處理后回收利用。換熱器還可用于快速降溫，以確保食物的營(yíng)養(yǎng)，色澤和口感。

　　2.使用進(jìn)口電器和PLC控制軟件，可以隨時(shí)打印和存儲(chǔ)時(shí)間，溫度和壓力曲線，從而使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。

　　3.為用戶免費(fèi)進(jìn)行鍋內(nèi)熱分布測(cè)試及F值測(cè)量，使每鍋產(chǎn)品的滅菌數(shù)據(jù)在合理的數(shù)據(jù)下進(jìn)行。

　　4.采用進(jìn)口原子電器件和自動(dòng)閥門，整個(gè)操作過(guò)程通過(guò)計(jì)算機(jī)程序進(jìn)行操作。

　　5.計(jì)算機(jī)可以設(shè)計(jì)階段階梯式處理，使鍋內(nèi)壓力和溫度保持一致，并采用逐步浸透的階段式升溫方式，以確保食物的顏色一致，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)不變。

① 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

② 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

③ 殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。

熱水旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋采用高溫高壓的熱水對(duì)多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。

溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

鼎泰盛以自有工廠為質(zhì)量保障，生產(chǎn)資質(zhì)齊全，生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯(cuò)誤時(shí)，系統(tǒng)會(huì)提醒操作人員及時(shí)作出有效回應(yīng)。每臺(tái)設(shè)備出貨都由技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝，在生產(chǎn)操作現(xiàn)場(chǎng)為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓(xùn)和售后咨詢服務(wù)。我們生產(chǎn)的設(shè)備被國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)采用，并建立了良好的合作伙伴關(guān)系，堅(jiān)持不懈地為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心，滿足行業(yè)發(fā)展的需要，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。

      如您產(chǎn)品需要重新設(shè)計(jì)殺菌工藝，鼎泰盛自有實(shí)驗(yàn)室及數(shù)十人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)為您設(shè)計(jì)，規(guī)避生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的漲袋、破袋的細(xì)節(jié)問(wèn)題。為您的生產(chǎn)過(guò)程保駕護(hù)航。做工精細(xì)不僅是把設(shè)備打磨的如何精細(xì)、漂亮，而是把設(shè)備的各個(gè)細(xì)節(jié)以及人性化的設(shè)備考慮到，更重要的是滿足客戶各個(gè)生產(chǎn)品類及階段的不同殺菌需求，鼎泰盛食品機(jī)械多年案例積累，歡迎廣大客戶蒞臨考察，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

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