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水浴雙層殺菌鍋
  • 水浴雙層殺菌鍋
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參考價(jià) 46000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
46000
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):708評(píng)價(jià)

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同類(lèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

更多產(chǎn)品
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.44Mpa
功率 3800kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1000mm
盤(pán)子數(shù)量 5個(gè) 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1800mm
重量 3800kg
水浴雙層殺菌鍋是采用的加熱至工藝溫度的熱水或者蒸汽,通過(guò)加壓到工藝固定時(shí)長(zhǎng)對(duì)各種物料進(jìn)行殺菌處理。所有殺菌系統(tǒng)有著一些相同的特性:都需要加壓,傳遞溫度,打造密閉環(huán)境下的殺菌環(huán)境。當(dāng)中殺菌介質(zhì)(也叫加熱介質(zhì)、殺菌介質(zhì)等)是作為向產(chǎn)品傳遞熱量的*的工具。

水浴雙層殺菌鍋工作流程

1.將熱水罐里的熱水加熱到相應(yīng)的殺菌工藝的溫度。

2.需要?dú)⒕漠a(chǎn)品裝入殺菌鍋的筐內(nèi)裝入殺菌鍋,關(guān)閉鍋門(mén)、開(kāi)啟安全保護(hù)裝置。

3.將熱水罐的熱水注入殺菌工藝罐。

4.殺菌工藝罐的熱水通過(guò)以下循環(huán)達(dá)到殺菌所需的溫度覆蓋:泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部-泵。

5.在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥門(mén)注入或釋放壓縮空氣來(lái)控制的。

6.水泵自動(dòng)停止,指示燈伴隨優(yōu)美的鈴聲亮起綠燈表示殺菌完成,泄壓允許開(kāi)門(mén),卸出筐子取出殺菌完成的物品,準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。

水浴殺菌鍋核心工藝

1.升溫:熱水進(jìn)入到殺菌工藝罐直到灌滿并持續(xù)加熱保持在殺菌工藝所需的溫度。

2.保溫:溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定。

3.冷卻:通過(guò)冷水泵向工藝罐注入冷卻水,多余的熱水回到熱水罐,直至冷卻到需要的溫度。

水浴殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)

1、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,鍋內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。

2、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生

3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4、熱水儲(chǔ)存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

5、整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。

6、*被水浸沒(méi),溫度能滲透到產(chǎn)品中。

7、熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗,節(jié)省能源。

水浴殺菌鍋設(shè)備技術(shù)參數(shù)及操作程序

一、設(shè)備技術(shù)參數(shù)

(一)滅菌鍋:

(1)設(shè)計(jì)強(qiáng)度: 0.3mpa/cm

(2)對(duì)應(yīng)溫度: 140℃

(3)實(shí)際工作壓力: 0.27mpa/cm

(4)需要熱水溫度: 120℃

(二)加熱罐:

(1)設(shè)計(jì)強(qiáng)度: 0.5mpa/cm

(2)對(duì)應(yīng)溫度: 158℃

(3)實(shí)際使用壓力: 0.3mpa/cm

(4)需要加熱水溫度: 130℃

(5)設(shè)計(jì)壓力: 0.4mpa

(7)試用壓力: 0. 3mpa

二、操作程序

(一)安全聯(lián)鎖裝置:

1、選按門(mén)鎖

2、后再門(mén)封

以一個(gè)工作日為例,其順序如下:

(1)關(guān)閉滅菌鍋冷熱水的通路;

(2)開(kāi)啟冷水泵與加熱罐之問(wèn)的通路;

(3)開(kāi)動(dòng)冷水泵向加熱罐注水到低水位;

(4)開(kāi)啟供汽閥向罐內(nèi)供汽加熱;

(5)開(kāi)啟供汽閥前應(yīng)先開(kāi)啟放水閥,將管內(nèi)凝水放凈;

(6)當(dāng)水加熱到130C時(shí)關(guān)閉供汽閥;

注意:加熱罐在加熱過(guò)程中,如有水錘響聲及致罐體振動(dòng)現(xiàn)象。

原因:水位過(guò)高,產(chǎn)生罐體振動(dòng),汽壓不夠,水中分離出來(lái)的汽體不能迅速?zèng)_出水面遺成水錘響聲。

消除辦法:罐體振動(dòng),用族水管放水到水位,水錘響聲,加大供汽量或由手動(dòng)放氣管放氣,降低罐內(nèi)壓力(必須保持壓力溫度對(duì)應(yīng)關(guān)系)。

(二)向殺菌鍋放熱水

1.開(kāi)啟空氣閥向滅菌鍋加壓空氣,到0.27mpa/cm為止。美閉空氣閥;

2.開(kāi)啟滅菌鍋與放空閥;

3.開(kāi)啟兩罐之間的熱水通路,依熱水的自重流入滅菌鍋內(nèi),放好以后;

4.開(kāi)啟供汽閥,向鍋內(nèi)供汽加熱,直達(dá)到所需溫度,關(guān)閉供汽閥停上加熱。

注意:在滅菌鍋加熱升溫的過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)鍋體振動(dòng)和加熱器,內(nèi)有水錘響聲毛病。

原因:鍋體振動(dòng)是水位過(guò)高,加熱器內(nèi)水錘響聲是供汽壓力不夠。消除辦法:鍋體振動(dòng),打開(kāi)放水閥放掉過(guò)高的水位,加熱器內(nèi)有水錘響聲,增大供汽量提高供汽壓力。

供汽壓力應(yīng)是:蒸汽壓力>鍋內(nèi)壓力+水泵動(dòng)壓力+ 0.2mpa【依本套設(shè)備的情況,蒸汽壓力應(yīng)在0. 3mpa/cm】

如上述數(shù)據(jù),供汽壓力高,溫度升得快,水位升得慢,管路無(wú)響聲,鍋體不振動(dòng),設(shè)備少損壞,系統(tǒng)運(yùn)行正常。

5.由于熱水進(jìn)入鍋之前,鍋內(nèi)已有壓力空氣存在,放空閥的打開(kāi),上下兩罐的流通,冷空氣和熱蒸汽的混合,使溫度降低,比熱小的空氣,溫度上升,體積膨脹,壓力增高,為保持運(yùn)行中鍋內(nèi)的正常壓力。應(yīng)用放汽閥進(jìn)行調(diào)整。

6、當(dāng)水溫上升到所需溫度后,應(yīng)當(dāng)停止水泵運(yùn)行

水浴雙層殺菌鍋

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