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奶吧酸奶巴氏殺菌機

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更新時間：2021-06-26 23:19:24瀏覽次數(shù)：314次

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多麥達餐飲設備（深圳）有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：333條

所在地區(qū)：廣東深圳市

聯(lián)系人：楊程斐（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

奶吧酸奶巴氏殺菌機是指可供消費者直接食用的、用牛奶油和稀奶制成的液態(tài)產(chǎn)品。這類產(chǎn)品包括全脂奶、脫脂奶、標準化奶和各種類型稀奶油。標準化的目的是保證牛乳含有規(guī)定的脂肪含量。

詳細介紹

奶吧酸奶巴氏殺菌機是指可供消費者直接食用的、用牛奶油和稀奶制成的液態(tài)產(chǎn)品。這類產(chǎn)品包括全脂奶、脫脂奶、標準化奶和各種類型稀奶油。標準化的目的是保證牛乳含有規(guī)定的脂肪含量

奶吧酸奶巴氏殺菌機的方法

從殺死微生物的觀點來看，牛乳的熱處理強度越強越好。但牛乳中的蛋白在高溫下變性，首先出現(xiàn)“蒸煮味”，然后焦糊。

1、初次殺菌：60—65℃，保溫15秒（未達到巴氏殺菌的程度。

2、低溫長時間巴氏殺菌（LTLTZ）：63℃，保溫30分鐘（間歇式巴氏殺菌）。

3、高溫短時巴氏殺菌（HTST）：72—75℃，保溫15—20S。

4、超巴氏殺菌（Ultra pasteurisation)：125—138℃，保溫2—4秒。

加熱水：蒸汽直接噴射入水中。

加熱產(chǎn)品：通過熱交換器交換熱量。

熱交換器

（1）板式換熱器

（2）列管式換熱器

注：如果兩種液體以相反方向流過熱交換器，它們之間的溫差能得到zui充分得利用。

關鍵詞：巴氏殺菌機殺菌機熱交換器板式換熱器換熱器

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