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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市邦德食品機(jī)械有限公司


牛肉干滾揉機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)GR-100

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:郭燕查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-06-21 13:36:35瀏覽次數(shù):448次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:203條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:郭燕 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

牛肉干滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用??梢允侨饩鶆虻奈针鐫n,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。

詳細(xì)介紹

  牛肉干滾揉機(jī)原理:是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用??梢允侨饩鶆虻奈针鐫n,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當(dāng)已經(jīng)注射機(jī)嫰化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,改善了肉組織結(jié)構(gòu),增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點(diǎn)。

     牛肉干滾揉機(jī)質(zhì):采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作,筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間,具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點(diǎn)分普通單層槳葉及“V”型特種葉片,適合不同種類產(chǎn)品??筛鶕?jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動(dòng)吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式,出料為翻轉(zhuǎn)出料,方便快捷。

    控制電器均采用國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口電器控制,并配有防水防潮配電柜,控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板,可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等設(shè)定。

   滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大限度增加桶內(nèi)摔打空間,*,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻

 

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)

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