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商用大容量醬菜醬肉腌制入味機(jī)滾揉機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)SGR-50

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-06-19 15:22:17瀏覽次數(shù)：382次

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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1583條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

商用大容量醬菜醬肉腌制入味機(jī)滾揉機(jī)151，，6957，，3532
滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。

詳細(xì)介紹

商用大容量醬菜醬肉腌制入味機(jī)滾揉機(jī)

151，，6957，，3532

真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按MO作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣(mài)。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。
關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類(lèi)禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

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滾揉機(jī)，是通過(guò)翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來(lái)完成的，它是塊狀類(lèi)西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

設(shè)備參數(shù)；

型號(hào)	功率（kw）	電壓（v）	轉(zhuǎn)速（rpm）	真空度(kpa)	總?cè)莘e（L）	生產(chǎn)率（kg/罐）
SGR-50L	0.35+0.4	380	6r	0.04--0.085	50L	50×70%=35
SGR-100L	0.75+0.75	380	6r	0.04--0.085	100L	100×70%=70
SGR-300L	1.5+0.75	380	6r	0.04--0.085	300L	300×70%=210
SGR-500L	2.2+0.75	380	6r	0.04--0.085	500L	500×70%=350
SGR-600L	2.2+0.75	380	6r	0.04--0.085	600L	600×70%=420
SGR-800L	3+0.75	380	6r	0.04--0.085	800L	800×70%=560
SGR-1000L	3+0.75	380	6r	0.04--0.085	1000L	1000×70%=700
SGR-1200L	4+0.75	380	6r	0.04--0.085	1200L	1200×70%=840
SGR-1600L	5.5+0.75	380	6r	0.04--0.085	1600L	1600×70%=1120