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更新時(shí)間：2021-06-18 19:26:18瀏覽次數(shù)：213次

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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

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立式滾揉機(jī)可以移動(dòng)，在鹽水注射機(jī)旁邊裝料。電器一般分體安裝，這種安置方法對(duì)電器比較安全。

臥式滾揉機(jī)有一個(gè)不銹鋼滾筒，桶內(nèi)壁焊接有螺旋型葉片，滾筒由電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速為2r/min,4r/min,8r/min,一般zui高做到15r/min.

經(jīng)鹽水注射后需要腌制的肉塊和鹽水用提升機(jī)或傾翻機(jī)裝入滾筒，當(dāng)滾筒緩慢旋轉(zhuǎn)時(shí)，肉塊隨葉片上升，轉(zhuǎn)至一定高度后靠自重落下，拍打在筒底，拍打在筒底部的腌漬液里，肉塊在上升和下落的過(guò)程中互相碰撞摩擦，達(dá)到揉搓效果。每次裝肉量占滾桶容積的60%—70%。

滾揉機(jī)分類(lèi)可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類(lèi)型。

使用于醬鹵類(lèi)、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類(lèi)、禽類(lèi)等肉制品及蝦仁海鮮類(lèi)食品的腌制加工。多功能食品滾揉機(jī)廠家地址。

滾揉機(jī)工作原理：

翻滾是一種比較激烈的物理加工法。它是利用肉塊撞擊滾筒或肉塊被隔板所撞擊而得到撞擊動(dòng)能，使肉組織發(fā)生變化，達(dá)到所需目的。而揉搓是一種比較不激烈的物理加工法，它是利用肉與肉表面間相互摩擦產(chǎn)生的摩擦能，使肉組織發(fā)生變化，達(dá)到所需目的。該滾揉機(jī)就是把翻滾和揉搓兩種作用結(jié)合在一起，綜合利用動(dòng)能和摩擦能進(jìn)行機(jī)械加工的一種機(jī)械設(shè)備。

為便于操作與維修，所有電器控制元件裝在電器控制箱內(nèi)。其中操作按鈕和時(shí)間繼電器裝在控制箱蓋板上。當(dāng)按下綠色啟動(dòng)按鈕，該機(jī)處于工作狀態(tài)。當(dāng)按下藍(lán)色按鈕，處于出料狀況。方向正好相反。當(dāng)按下紅色按鈕時(shí)，該機(jī)停止工作。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間可根據(jù)需要由時(shí)間繼電器自動(dòng)控制。。

肉車(chē)分離型滾揉機(jī)是指裝肉容器和滾揉機(jī)本體可以分開(kāi)的一種特殊設(shè)計(jì)。裝肉容器可以做成肉車(chē)形式，或者就用200L的標(biāo)準(zhǔn)肉料車(chē)作為滾揉機(jī)的一部分，這樣，滾揉機(jī)的本體結(jié)構(gòu)就變得簡(jiǎn)單了，肉車(chē)可以用來(lái)回于掩飾住設(shè)計(jì)和火腿填充機(jī)之間，而不用其他形狀搬運(yùn)容器和設(shè)備。

肉串、雞柳、醬鹵肉制品、水晶蝦仁、魚(yú)制品等需要腌制入味的產(chǎn)品大都需要用到真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)入味迅速，出品率高，對(duì)于較大塊頭的產(chǎn)品，例如將鹵牛肉等，可以在滾揉之前加入鹽水注射工藝，來(lái)縮短腌制時(shí)間。

小型實(shí)驗(yàn)室滾揉機(jī)，是專(zhuān)門(mén)針對(duì)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的一款真空滾揉機(jī)，其具有占地面積小，能源消耗低等優(yōu)點(diǎn)。

SGR-300，SGR-500，SGR-800等型號(hào)滾揉機(jī)是*較高的幾個(gè)型號(hào)，不但適用于中小型食品加工廠，對(duì)于有一定規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是使用頻率較高的型號(hào)。

液壓型的真空滾揉機(jī)是一種具有超高裝載量和*自動(dòng)化功能的滾揉機(jī)，采用液壓驅(qū)動(dòng)，液壓自動(dòng)上料，液壓傾倒出料。

滾揉機(jī)的滾桶轉(zhuǎn)速一般是單速滾揉，針對(duì)于特殊的產(chǎn)品或者一些易碎產(chǎn)品用戶朋友可以在常規(guī)基礎(chǔ)上加裝變頻器和變頻電機(jī)，實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速的功能。

變頻的另一個(gè)好處是變頻的軟啟動(dòng)，正常情況下，設(shè)備的剛啟動(dòng)的時(shí)候，電流是額定電流的五到六倍，因此對(duì)電網(wǎng)和設(shè)備都有一定沖擊；如果設(shè)備加上變頻功能的話，設(shè)備的啟動(dòng)是從零開(kāi)始，慢慢上升，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，對(duì)電網(wǎng)沒(méi)有沖擊，長(zhǎng)此以往，能夠延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

舒克溫馨提示廣大用戶朋友們：如果采購(gòu)較大功率的機(jī)器，建議加裝變頻功能，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

除了滾揉機(jī)設(shè)備，舒克還為用戶提供全套的肉食加工設(shè)備，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，*，丸子機(jī)，打漿機(jī)，真空包裝機(jī)，煙熏爐等設(shè)備。

如果您有設(shè)備采購(gòu)需求請(qǐng)舒克機(jī)械專(zhuān)業(yè)的客服和銷(xiāo)售人員。。